實地筆記 —— 約會新加坡

新加坡,在天際線之光與熱帶靜謐中。

一份關於赤道獅城的考究指南 —— 黎明時分的超級樹,中峇魯的一小時,黃昏時分的 巴東 草場,以及在 曼哈頓、Odette 和 Raffles 酒店套房之間度過的漫長夜晚,這些都是新加坡悄然私藏的珍寶。

一對身著精緻晚禮服的優雅情侶,在黃金時段於新加坡濱海灣金沙空中花園的屋頂,背景是標誌性的無邊泳池、濱海灣的超高層天際線、蓮花造型的藝術科學博物館、新加坡摩天觀景輪和螺旋橋

Marina Bay · Tiong Bahru · Sentosa

一座在鋼鐵、棕櫚和熱帶靜謐中度過時光的獅城。

關於獅城的一點說明

新加坡會犒賞那些親近海灣的人。

這座島嶼小巧、挺拔且靜謐宏偉 —— 濱海灣臨水而立,殖民時期的市政區伴其左右,中峇魯的歷史店屋向西僅一小段車程,而聖淘沙的白色沙灘則向南僅一小段渡輪。在 曼哈頓 與 Odette 之間度過的漫長夜晚,已被新加坡悄然珍藏了幾個世代。

接下來是一份簡短精編的指南 —— 四個白天的瞬間,然後是傍晚的若干選擇,每項兩種。足夠度過一個長週末,或開啟一段值得重返的旅程。

黃金時段新加坡濱海灣的全景航拍清晨景色,包括超高層建築的完整天際線、濱海灣金沙、蓮花造型的藝術科學博物館、濱海灣花園的超級樹、新加坡摩天觀景輪和蜿蜒的螺旋橋

白日

黎明時分的超級樹,黃昏盡頭的 巴東 草場。

白日 · 鋼鐵與棕櫚

燈火亮起之前。

四種度過白日時光的方式 —— 花園、中峇魯、巴東 草場、聖淘沙的白沙灘。每一處都值得花上一整天靜靜品味。

新加坡濱海灣花園的超級樹叢,在黃金時段拍攝,標誌性的垂直花園超級樹高聳於鬱鬱蔥蔥的熱帶景觀之上,其間的 華僑銀行空中走道 空中走道,背景可見濱海灣金沙

濱海灣花園的午後

濱海灣 · 超級樹叢

在黃金時刻漫步於超級樹叢 —— 垂直花園超級樹高聳於鬱鬱蔥蔥的熱帶景觀之上,其間有 華僑銀行空中走道 空中走道相連,背景是濱海灣金沙。這是島上最悄然電影感的午後。

最適合 · 一次漫長而愜意的漫步

新加坡中峇魯的歷史店屋,在黃金時段拍攝,擁有優雅的粉彩裝飾藝術風格外牆、弧形陽臺、圓潤的角落、棕櫚樹和一條寧靜的綠樹成蔭的街道

中峇魯的一小時

中峇魯 · 歷史店屋

漫步於中峇魯 —— 粉彩的裝飾藝術風格店屋,帶有弧形陽臺、圓潤的角落、成熟的雨樹和寧靜的住宅氛圍。這是島上白天與傍晚之間最悄然富有情調的過渡。

最適合 · 一次漫長而有電影感的漫步

新加坡國家美術館,在黃金時段拍攝,擁有殖民地時期的前最高法院和市政廳建築,修復後的新古典主義外牆、白色柱子、連接它們的現代玻璃頂篷和前方的 巴東 草坪

國家美術館的午後

市政區 · 殖民時期的 巴東 草場

黃金時刻在國家美術館外度過一個悠閒的下午 —— 修復後的前最高法院和市政廳,擁有新古典主義的外牆、白色的柱子,前方是 巴東 草場。這是島上最靜謐考究的時光。

最適合 · 一個漫長而放鬆的下午

新加坡聖淘沙的丹戎海灘,在黃金時段拍攝,擁有平靜的碧綠海水、柔軟的白色沙灘、搖曳的椰子樹,南海地平線上點綴著停泊的船隻,前景是精緻的海灘俱樂部躺椅

聖淘沙的午後

聖淘沙 · 丹戎海灘

黃金時刻短途前往聖淘沙 —— 平靜的碧綠海水、柔軟的白色沙灘、搖曳的椰子樹,南海海面上點綴著停泊的船隻,潮線上方是一家高雅的海灘俱樂部。這是島上最具電影感的午後高潮。

最適合 · 在海邊度過一個電影般的下午

黃金時段向黃昏過渡時的新加坡河克拉碼頭景象,修復後的精緻店屋沿河岸排列,窗戶透出溫暖燈光,一艘傳統駁船在水上駛過,背後是現代化的中央商務區天際線

晝夜之間

當光線變為金色,一艘駁船緩緩順流而下。

II · 餐廳

夜晚開始的地方。

新加坡 Odette 餐廳的精緻米其林三星法式高級餐廳內部,位於國家美術館,擁有柔和的粉紅色牆壁、懸掛的黃銅和藤製雕塑、潔白的桌布、皮革長椅、溫暖的吊燈和燭光餐桌

Odette

國家美術館 · 米其林三星法式餐廳

新加坡最考究的高級餐廳 —— 坐落於國家美術館內前殖民時期的最高法院,室內裝飾著柔和的粉彩牆壁、懸掛的雕刻黃銅藤製頂棚、潔白的桌布、皮革長椅和溫暖的燭光。這裡是這座島嶼上最具電影感的法式夜晚。

最適合 · 一場漫長而考究的法式晚宴

新加坡 登普西 的 Burnt Ends 餐廳精緻的米其林星級現代澳大利亞燒烤內部,設有一個開放式的四噸雙腔燃木磚砌烤爐、一個面向廚房的長吧檯、皮革吧檯凳、裸露的磚牆、溫暖的吊燈和正在工作的白衣廚師

Burnt Ends

登普西 · 米其林星級現代澳大利亞燒烤

新加坡最精緻的明火吧檯 —— 由一座 登普西 建築改造而成,設有一個開放式的四噸雙腔燃木烤爐、一個面向廚房的長吧檯、裸露的磚牆、皮革吧檯凳和溫暖的吊燈。這裡是這座島嶼上最悄然戲劇性的晚餐所在。

最適合 · 能看到爐火的吧檯座位

III · 酒吧

餐前一小時,或餐後一小時。

新加坡僑福廣場 Atlas 酒吧精緻宏偉的裝飾藝術風格雞尾酒吧內部,擁有高達三層的天花板、高聳的黃銅金酒塔酒架擺滿酒瓶、大理石吧檯、皮革長椅、華麗的金色細節、昏暗溫暖的琥珀色燈光和一位身著白夾克的調酒師

Atlas

僑福廣場 · 宏偉的裝飾藝術風格金酒殿堂

新加坡最考究的宏偉雞尾酒廳 —— 位於僑福廣場內一個高達三層的裝飾藝術風格大堂,擁有高聳的黃銅金酒塔、大理石吧檯、皮革長椅、華麗的金色細節、昏暗溫暖的琥珀色燈光和一位身著白夾克的調酒師。這是亞洲最具電影感的第一輪酒。

最適合 · 在金酒塔下來一杯首輪雞尾酒

新加坡 Regent 酒店的 曼哈頓 酒吧,精緻的經典美式雞尾酒吧內部,風格仿照 1920 年代紐約酒店酒吧,擁有深色木護牆板、皮革長椅、大理石吧檯、黃銅細節、昏暗溫暖的吊燈、擺滿酒瓶的酒架和一位身著白夾克的調酒師

曼哈頓

麗晶酒店 · 經典美式酒吧

新加坡最精緻的經典雞尾酒吧 —— 風格仿照 1920 年代的紐約酒店酒吧,擁有深色木製護牆板、皮革長椅、大理石吧檯、黃銅細節、昏暗溫暖的吊燈,以及身後白夾克調酒師背後陳列著稀有美國威士忌的酒架。這是島上最悄然復古的第二輪酒。

最適合 · 一場漫長而深入的交談

IV · 深夜會所

如果夜色漸濃。

新加坡濱海灣金沙 Marquee 精緻高檔的夜店內部,擁有戲劇性的暖琥珀色 LED 燈光、室內巨大的摩天輪裝置、深色調的表面、皮革長椅、帶香檳桶的拋光吧檯和下方的舞池

Marquee

濱海灣金沙 · 高檔深夜會所

新加坡最考究的深夜會所 —— 位於濱海灣金沙,共三層,中央設有一個巨大的摩天輪裝置,配備戲劇性的暖琥珀色 LED 燈光、深色調的表面、皮革長椅、帶香檳桶的拋光吧檯和下方的舞池。當夜深意濃,這裡是慢節奏第二樂章的理想場所。

最適合 · 一場高檔而戲劇性的收尾

新加坡克拉碼頭 Zouk 精緻高檔的夜店內部,擁有戲劇性的暖琥珀色和粉紅色 LED 燈光、深色調的表面、皮革長椅、帶香檳桶的拋光吧檯和一個引人注目的天花板燈光裝置下方的舞池

Zouk

克拉碼頭 · 島上最考究的深夜俱樂部

新加坡最精緻的深夜酒廊 —— 戲劇性的暖琥珀色和粉紅色 LED 燈光、深色調的表面、皮革長椅、帶香檳桶的拋光吧檯以及引人注目的天花板裝置下方的舞池。當夜色真正深沉,這裡是漫長而緩慢收尾的場所。

最適合 · 一場精緻的深夜收尾

V · 酒店

一個值得歸來的房間。

一家好的酒店會默默做好一切 —— 門口的微笑,早已備好的鑰匙,以及清晨時分不負期待的景緻。在新加坡,這兩家酒店做得最好。

風景
海灣、超級樹以及更遠的天際線。
細節
在你開口之前就送上的新加坡司令。
時刻
一個點頭便應允的延遲退房。
清晨
在島上眾人到來之前,於池畔享用咖啡。
新加坡 萊佛士酒店 酒店標誌性的宏偉殖民地豪華酒店外牆,在黃金時段拍攝,擁有白色新古典主義建築、華麗的鑄鐵門廊、搖曳的椰子樹和入口處身著制服的錫克教門童
新加坡 萊佛士酒店 酒店標誌性的宏偉殖民地豪華酒店外牆,在黃金時段拍攝,擁有白色新古典主義建築、華麗的鑄鐵門廊、散發著溫暖光芒的拱形窗戶、搖曳的椰子樹和入口處身著制服的錫克教門童

萊佛士酒店

美芝路 · 殖民地時期的貴婦酒店

新加坡最具標誌性的宏偉酒店 —— 位於美芝路上的一座白色新古典主義殖民地宮殿,擁有華麗的鑄鐵門廊、散發著溫暖光芒的拱形窗戶、搖曳的椰子樹和入口處身著制服的錫克教門童。這是島上能提供的最考究的長週末體驗。

最適合 · 一個漫長而考究的週末

新加坡濱海灣金沙酒店標誌性的宏偉豪華酒店外牆,在黃金時段拍攝,三座高聳的塔樓頂著懸臂式的空中花園和無邊泳池,濱海灣海濱和蓮花造型的藝術科學博物館位於前景,窗戶散發著溫暖的光芒

濱海灣金沙

濱海灣 · 定義天際線的酒店

新加坡最具電影感的宏偉酒店 —— 三座高聳的塔樓頂著懸臂式的空中花園及其無邊泳池,直接坐落在濱海灣畔,旁有蓮花造型的藝術科學博物館,每個窗戶都能看到城市天際線。這是島上最悄然戲劇性的長週末體驗。

最適合 · 俯瞰城市的天際線景觀

VI · 行程草稿

一日行程,輕描淡寫。

這不是一份時間表 —— 而是一個建議。跟隨光線、海灣和你身邊的伴侶而行。

  1. 10:00

    在中峇魯喝杯咖啡

    從中峇魯一家安靜的咖啡館開始 —— 一杯 kopi 或意式濃縮,悠閒地看著粉彩店屋。這一天還未有任何要求。

  2. 12:00

    河邊享用一頓悠長的午餐

    來到新加坡河畔,享用一頓考究的午餐 —— 在安靜的餐桌旁坐一小時,喝一杯冰飲,看著駁船駛過。

  3. 15:00

    濱海灣花園與 巴東 草場

    一個下午穿過超級樹叢欣賞遠景,然後在光線漸柔時,緩緩經過國家美術館和 巴東 草場。

  4. 18:30

    在 曼哈頓 享用餐前酒

    在經典的酒吧裡待一小時 —— 手握一杯曼哈頓雞尾酒,周圍是紅木和黃銅。這是歐洲人的時刻,緩慢而精確,正如新加坡所珍藏的那樣。

  5. 20:30

    晚餐

    在美術館內的 Odette 享受一場考究的法式晚宴,或是在 Burnt Ends 的第二輪座位上,以一頓明火燒烤晚餐收尾。兩者都值得提早預訂。

  6. 23:30

    如果夜色漸濃

    在 Atlas 的金酒塔下喝最後一輪,然後 —— 如果夜色執意挽留 —— 去濱海灣金沙的 Marquee 享受高檔收尾,或去 Zouk 度過漫長而緩慢的深夜。海灣將永遠守候。

結語

"在新加坡,夜晚從容不迫,伴侶精心挑選,對於那些親近海灣的人來說,獅城展現出其最佳面貌。"

— DESIRES, 實地筆記 · 新加坡

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