Notas de campo — Encontros em
Um guia ponderado da cidade — manhãs no Englischer Garten sob os plátanos, uma tarde entre a Maximilianstraße e Nymphenburg, e a longa noite bávara entre o Tantris e o Schumann's que a cidade tomou discretamente como sua.
Odeonsplatz · Maximilianstraße
Uma cidade bávara que vive as suas horas entre luzes e tílias.
Uma nota sobre a cidade
A cidade é grande o suficiente para justificar o regresso e pequena o suficiente para ser descoberta num longo fim de semana. A avenida para a manhã, o parque para a tarde e a longa noite entre o Tantris e o Schumann's que Munique acabou por tornar discretamente sua.
O que se segue é um breve guia com curadoria — quatro momentos diurnos e dois destinos noturnos para cada categoria. O suficiente para um fim de semana prolongado, ou para começar algo que dê vontade de voltar.
De dia
Os Alpes no horizonte, a avenida no coração.
De dia · Parques e Avenidas
Quatro formas de passar as horas de luz — parque, avenida, mercado, palácio. Cada uma discretamente valiosa por si só.
Quatro de quatro
Schwabing · 900 acres de plátanos e castanheiros
O grande parque do século XVIII no coração da cidade — castanheiros e plátanos, caminhos lentos, o templo Monopteros na sua colina. Um café numa das salas mais tranquilas nas margens; permaneça até que a manhã se tenha estabelecido.
Ideal para · Uma caminhada longa e agradável
Altstadt · A avenida neogótica
A grande avenida do século XIX com as suas elegantes fachadas neogóticas — marcas de luxo de um lado, cafés requintados do outro. Um café numa das salas mais tranquilas; permaneça até que a manhã se tenha estabelecido.
Ideal para · Uma manhã longa e agradável
Altstadt · O mercado no coração do centro histórico
O histórico mercado ao ar livre com os seus guarda-sóis às riscas azuis e brancas e a árvore de maio ao centro — produtos frescos, bancas requintadas, um café num dos espaços mais pequenos na periferia. Uma hora, vivida lentamente, com a câmara guardada na mala.
Ideal para · Um final de manhã ponderado
Neuhausen · O palácio barroco e o seu canal
O grande palácio de verão barroco e o seu longo canal na hora de ouro — jardins formais, o amplo espelho de água, um passeio lento entre sebes. O final de tarde mais cinematográfico da cidade, guardado discretamente para si.
Ideal para · Uma hora de ouro cinematográfica
II · Restaurantes
Dois de dois
Schwabing · O ícone de duas estrelas desde 1971
A lendária sala modernista dos anos 70 em Schwabing — painéis de madeira acolhedores, o célebre balcão corrido e a cozinha precisa de duas estrelas sobre a qual a cidade construiu as suas noites importantes há mais de cinquenta anos.
Ideal para · Uma noite longa e ponderada
Lehel · A mesa de três estrelas de Jan Hartwig
A íntima sala de três estrelas de Jan Hartwig em Lehel — design contemporâneo minimalista, painéis de madeira escura e o menu de degustação moderno e preciso pelo qual os clientes mais exigentes da cidade continuam a voltar.
Ideal para · Uma noite de degustação moderna
III · Bares
Dois de dois
Odeonsplatz · A sala clássica de Charles Schumann
O célebre bar de Charles Schumann na Odeonsplatz — madeira escura, detalhes em latão, empregados de mesa de casaco branco e a longa hora europeia que o bar tem mantido discretamente desde 1982. A primeira rodada mais ponderada da cidade.
Ideal para · Uma primeira rodada clássica
Haus der Kunst · Art déco sob folhas de ouro
O bar art déco situado no interior da Haus der Kunst — paredes e teto em folha de ouro, balcão de mármore, elegantes sofás de veludo. A segunda hora mais cinematográfica da cidade, mantida discretamente para quem sabe.
Ideal para · Uma segunda rodada ponderada
IV · Clubes noturnos
Dois de dois
Ludwigsvorstadt · A sala internacional para o fim da noite
A luxuosa sala internacional em Ludwigsvorstadt — iluminação atmosférica dramática, pista de dança reluzente, sofás de veludo. A sala para um encerramento longo e intencional sobre o qual se construíram as noites mais singulares da cidade.
Ideal para · Um encerramento longo e intencional
Haus der Kunst · A sala exclusiva para o fim da noite desde 1948
A lendária sala exclusiva sob a Haus der Kunst — sofás de veludo, pista de dança de mármore, iluminação acolhedora e dramática, e o encerramento longo e intencional que a clientela mais exigente da cidade reserva discretamente para si.
Ideal para · Um encerramento exclusivo
V · Hotéis
Um bom hotel faz o trabalho silencioso — um sorriso à porta, uma chave já pronta, uma vista que justifica a sua presença logo pela manhã. Estes dois fazem-no como nenhum outro em Munique.
Promenadeplatz · A grande dame desde 1841
O grandioso endereço clássico da família Volkhardt na Promenadeplatz — fachada Belle Époque, quartos clássicos sobre a praça, o terraço na cobertura com vista para a Frauenkirche e a longa hora europeia que o hotel preserva há quase dois séculos.
Ideal para · Um fim de semana grandioso e clássico
Kunstareal · O endereço contemporâneo de Rocco Forte
O cuidado endereço contemporâneo de Sir Rocco Forte perto da Alte Pinakothek — elegantes quartos modernos, o Sophia's Restaurant no piso inferior e o tipo de fim de semana moderno que os visitantes atentos ao design preferem discretamente.
Ideal para · Um fim de semana moderno e ponderado
VI · Um rascunho de itinerário
Não um programa rígido — apenas uma sugestão. Siga a luz, as tílias e a companhia com quem viaja.
10:00
Comece num dos recantos mais tranquilos da avenida — um café, um passeio lento sob os castanheiros. A cidade ainda não lhe pede nada.
12:00
Desça pela Altstadt até ao mercado — um almoço tardio num dos pequenos recantos nas margens, sob os guarda-sóis azuis e brancos.
16:00
Rume a norte em direção ao parque para uma longa caminhada sob os plátanos e castanheiros — até ao templo Monopteros para ver a vista sobre a cidade.
18:30
Uma hora no bar da Odeonsplatz — madeira escura, latão, a primeira rodada ponderada. Permaneça até que as luzes se acendam na praça.
20:30
Tantris para uma ponderada noite de duas estrelas em Schwabing, ou JAN para uma moderna degustação de três estrelas em Lehel. Ambos justificam reserva antecipada.
23:30
Die Goldene Bar para a clássica segunda rodada, depois — se a noite realmente se prolongar — P1 ou Pacha para um encerramento longo e intencional. A cidade esperará.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Switzerland
Engadine peaks, furs and lamplight, the long alpine season.
Read the field notesGermany
The Rhine at dusk, Königsallee by lamplight, a quieter Rhineland.
Read the field notesGreece
Whitewashed alleys, the Aegean at sunset, the long Cycladic night.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Munique as noites são sem pressas, a companhia escolhida a dedo, e a cidade revela as suas melhores facetas a quem sabe respeitar as suas horas mais lentas."
— DESIRES, Notas de campo · Munique
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