Notas de viagem — Encontros em
Um guia ponderado pela Engadina — pistas banhadas pelo sol de dia, jantares à luz de velas à noite e o longo serão alpino no Badrutt's que tem animado a temporada há cento e cinquenta anos.
Via Serlas · Suvretta · Champfèr
Uma vila que veste a estação à luz dos candeeiros de rua.
Uma nota sobre a vila
A vila é pequena o suficiente para se conhecer numa longa semana e suficientemente histórica para continuar a regressar. Corviglia de manhã, o spa à tarde e a longa noite no Badrutt's que tem animado a temporada há século e meio.
O que se segue é um breve guia curado — quatro momentos de dia, depois dois para a noite. O suficiente para uma longa semana, ou o início de algo pelo qual vale a pena voltar.
De dia
A luz aqui é nítida. Desfrute de cada momento com ela.
De dia · Neve & Pedra
Quatro formas de passar as horas de sol — pista, corrida, lago, spa. Qualquer uma delas já vale perfeitamente o dia.
Quatro de quatro
Acima da vila · Alta Engadina alpina
O funicular de St Moritz Dorf até Corviglia — o longo planalto alpino, a vista sobre a cordilheira do Bernina e as pistas que ligam St Moritz a Suvretta e Marguns. O almoço no La Marmite ou no Mathis Food Affairs em Corviglia é o encontro marcado.
Ideal para · Um longo dia banhado pelo sol
St Moritz Tobogganing Club · Três quartos de milha, de cabeça para baixo
A pista natural de tobogã de gelo de St Moritz Dorf a Celerina — três quartos de milha, de cabeça para baixo, desde 1885. Assista a partir de Junction ou Shuttlecock; chegue cedo, vista-se quente, mantenha a calma.
Ideal para · Uma hora revigorante e ponderada
Lago de St Moritz · Polo, corridas, a longa caminhada
De janeiro a fevereiro, o lago congela o suficiente para acolher o Snow Polo, o White Turf e a longa caminhada até Champfèr. Abrace-se bem, caminhe devagar, pare para um vin chaud na tenda à beira-lago.
Ideal para · Uma tarde luminosa e fresca
Por marcação · Pedra, água, luz de velas
As piscinas minerais sob o Kempinski Grand Hôtel des Bains, ou o Palace Wellness no Badrutt's — pedra, água, luz de velas e a longa vista alpina através de janelas do chão ao teto. Duas horas, sem pressa. O corpo lembrar-se-á disso durante o inverno.
Ideal para · Uma tarde lenta e ponderada
II · Restaurantes
Dois de dois
Carlton Hotel · Os irmãos Cerea, na Engadina
O posto avançado de inverno da família Cerea, três estrelas em Brusaporto — paccheri alla Vittorio, a brigada de cozinha em impecável branco, e uma sala de jantar que envolve perfeitamente o inverno da Engadina. Reserve a mesa perto da janela; a neve fará o resto.
Ideal para · Uma longa e ponderada degustação alpina
Giardino Mountain, Champfèr · Duas estrelas Michelin na montanha
A sala de inverno de duas estrelas de Rolf Fliegauf no Giardino Mountain — minimalista, precisa, o tipo de longa degustação que vale cada hora. Champfèr fica a uma curta viagem de carro de St Moritz; a sala vale a viagem.
Ideal para · Uma longa e precisa degustação
III · Bares
Dois de dois
Badrutt's Palace · O bar do grand hotel
Sob os lustres do Badrutt's Palace — o bar que tem animado a temporada desde o século dezanove. Sofás de couro, um balcão de mármore e um martini trazido à mesa com o silêncio de cem invernos às costas.
Ideal para · Uma primeira rodada, ponderada
Suvretta House · Tranquilo, preciso, alpino
O salão de cocktails do Suvretta House — madeira escura, couro, luz suave dos candeeiros e uma carta que se assume profissional sem teatralidades. A sala para a segunda rodada, quando a sala de jantar já cumpriu o seu papel.
Ideal para · Uma segunda rodada, precisa
IV · Salões noturnos
Dois de dois
Badrutt's Palace · Apenas para membros, e assim permanece
A nova sala privada para membros no Badrutt's — iluminação suave e sofisticada, sofás de couro, lustres elegantes e o tipo de porta onde sabem o seu nome. A sala para a segunda hora lenta, antes de a noite ficar séria.
Ideal para · Uma hora tardia, discreta
Badrutt's Palace · A lenda da temporada
O clube subterrâneo abobadado de Gunter Sachs sob o Badrutt's — aberto apenas para membros e seus amigos, apenas na temporada, apenas após a meia-noite. Veludo vermelho, lustres góticos, luz de velas e uma lista de convidados que não facilitou em cinquenta anos.
Ideal para · Um encerramento lendário, a altas horas
V · Hotéis
Um bom hotel faz o trabalho silencioso — um sorriso à porta, uma lareira já acesa, uma vista que merece o seu lugar pela manhã. Estes dois fazem-no há mais de um século.
Via Serlas · A grande dama da Engadina
O hotel que definiu a temporada — com torres, iluminado, na colina acima do lago. Le Grand Hall para a tarde, Chesa Veglia para o almoço tardio, Dracula depois da meia-noite. O ponto de referência pelo qual todos os outros hotéis alpinos são medidos.
Ideal para · Uma temporada grandiosa e teatral
Via Veglia · O original, mantido exatamente
O primeiro hotel de St Moritz — o grand hotel original de Johannes Badrutt de 1856, restaurado, ampliado e ainda no topo da vila. O Sunny Bar, a clubhouse do Cresta e um serviço que conquistou a sua reputação ao longo de mais de um século e meio.
Ideal para · Uma semana grandiosa e histórica
VI · Um itinerário sugerido
Não se trata de um calendário rígido — apenas de uma sugestão. Mova-se ao ritmo da luz, da neve e da companhia que tiver consigo.
08:30
Comece numa das salas mais tranquilas da vila — um café, um croissant, com a pista a acordar mesmo por cima da vila. O dia ainda não lhe exige nada.
10:00
O funicular sobe, uma manhã lenta nas pistas superiores, a vista para o Bernina. Pare no Mathis para o primeiro café na montanha.
13:00
La Marmite no topo do funicular, ou Chesa al Parc cá em baixo para um almoço demorado. Fique para o segundo expresso; a tarde não tem pressa.
16:00
Desça da montanha e entre no calor — Palace Wellness ou Kempinski Bains, luz de velas sobre a água, neve nas janelas. Fique até a luz ficar azul.
19:00
O Renaissance no Badrutt's pelos lustres, ou o N/5 no Suvretta para uma rodada tranquila. Uma bebida, devagar. Permita que a sala de jantar espere.
21:00
Da Vittorio no Carlton, ou Ecco em Champfèr para a longa degustação. Depois — apenas se a sua noite assim o permitir — desça pela neve até ao Dracula. A noite encontra o seu fim.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
United Kingdom
Stucco terraces, lamplight, the long Mayfair evening.
Read the field notesSpain
Tramuntana villages, a quiet cove, the long Balearic afternoon.
Read the field notesItaly
The Galleria at first light, a negroni at Camparino, the long Lombard night.
Read the field notesUm pensamento final
"Em St Moritz, a temporada é curta, a companhia selecionada e a vila reserva o seu melhor para aqueles de conselho ponderado."
— DESIRES, Notas de viagem · St Moritz
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