Notas de autor — Encontros em
Um guia minucioso da cidade — longas tardes à beira-mar no Presidio e Sausalito, e noites vividas descontraidamente entre Mission, SoMa e as colinas de Nob Hill.
Embarcadero · Bay Bridge
Uma cidade que se veste de noite, entre o nevoeiro e o dourado.
Uma nota sobre a cidade
A cidade é mais pequena que a sua reputação e maior do que o seu mapa. O Presidio de manhã, a baía após o almoço, Mission antes do pôr do sol — e depois a bem ponderada noite que Nob Hill e SoMa proporcionam como ninguém.
O que se segue é um roteiro breve e selecionado — quatro momentos diurnos e dois para cada noite. O suficiente para um fim de semana prolongado, ou o início de algo que mereça uma próxima viagem.
De dia
O nevoeiro dissipa-se. A cidade é sua.
De dia · Ponte & Baia
Quatro formas de aproveitar as horas de sol — a ponte, o parque, o ferry, o vale. Cada uma delas vale por si só uma fantástica jornada.
Quatro de quatro
Marin Headlands · A chegada do Pacífico
Suba até às Headlands para a perspetiva a que nenhum postal faz justiça — uma longa caminhada ao longo da ponte se o nevoeiro permitir, com café em Sausalito no caminho de regresso. A cidade justifica toda a sua reputação vista deste lado.
Ideal para · Uma manhã luminosa e fotogénica
Presidio · Trilhos ladeados de ciprestes sobre a baía
Mil e quinhentos acres de ciprestes e eucaliptos debruçados sobre o Pacífico — um longo passeio pela Lovers' Lane, o Walt Disney Museum, e almoço na esplanada do Inn at the Presidio. A manhã ao seu próprio ritmo.
Ideal para · Uma manhã tranquila e cultural
Sausalito · Uma curta travessia da baía
Trinta minutos a bordo do ferry Blue & Gold — casas de estilo mediterrânico na colina, uma marina repleta de veleiros e almoço no Le Garage com a cidade refletida na água. Uma perspetiva diferente para o seu dia.
Ideal para · Uma tarde descontraída no Pacífico
Napa · Uma hora para norte, outro mundo
Uma hora pela rota 29 — uma prova de vinhos no Opus One, almoço na esplanada do Auberge du Soleil e o regresso ao longo do Silverado Trail antes que a luz desapareça. O passeio de eleição no planeamento de qualquer local.
Ideal para · Uma perspetiva complementar da cidade
II · Restaurantes
Dois de dois
Cow Hollow · Menu de degustação três estrelas Michelin
A sala de Cow Hollow de Dominique Crenn — poesia culinária escrita sob a forma de menu de degustação, com ingredientes que provêm da sua própria quinta em Sonoma. Iluminação suave, serviço sem pressas, uma carta de vinhos à altura. Reserve o primeiro turno.
Ideal para · Uma longa e ponderada noite
Polk Gulch · Clássica steakhouse americana, desde 1949
O eterno templo de São Francisco para o prime rib — sofás em pele vermelha, painéis de mogno e um carrinho de prata para o corte da carne levado à mesa. Serviço à moda antiga, doses generosas, o tipo de sala onde a cidade parece abrandar.
Ideal para · Uma noite calorosa e descontraída
III · Bares
Dois de dois
Mission · Menu de cocktails temático, duas vezes por ano
O bar de cocktails mais preciso de Mission — uma carta reescrita duas vezes por ano, uma cozinha de grande nível e sofás em pele que nos convidam a pedir uma nova rodada. Sente-se ao balcão e deixe-se guiar.
Ideal para · Uma bebida feita com intenção
Fisherman's Wharf · Irish coffee desde 1952
O espaço que apresentou o Irish coffee à América — um balcão de madeira alinhado com copos, vista para o terminal do elétrico e uma receita que se mantém inalterada há setenta anos. Fique ao balcão e peça dois.
Ideal para · Uma primeira bebida, com história
IV · Clubes
Dois de dois
Mission · Armazém de formato livre
Um armazém de dois andares em Mission com um dos sistemas de som mais respeitados do país — um alinhamento que traz os nomes certos, com um público que vem puramente pela música. Vá pela programação.
Ideal para · Uma longa e imersiva noite
SoMa · Principal referência multi-salas
Três salas, quatro bares e uma programação que tem sido a âncora do SoMa há trinta anos. Serviço de garrafas impecável, atraindo o público mais sofisticado da cidade desde a uma da manhã até ao fecho.
Ideal para · Uma sofisticada noite até tarde
V · Hotéis
Um bom hotel domina a arte da discrição — um acolhimento caloroso à entrada, as chaves prontas e uma vista memorável que nos recebe logo pela manhã. Estes dois representam o melhor de San Francisco.
Nob Hill · Marco histórico Beaux-Arts desde 1907
A grande dama das Beaux-Arts no topo de Nob Hill — o Tonga Room no piso inferior, a Penthouse Suite no topo e um átrio que acolhe cem anos de história. Peça um quarto com vista para a cidade.
Ideal para · Um fim de semana de outra época
Nob Hill · Clássico moderno na Stockton
Um marco neoclássico na colina de Stockton — o serviço mais atencioso da cidade, o Club Lounge no topo e quartos desenhados para uma estadia prolongada. O endereço certo para uma visita memorável.
Ideal para · Um fim de semana no centro, perfeitamente executado
VI · Roteiro sugerido
Não se trata de uma agenda — apenas uma inspiração. Siga o ritmo do nevoeiro, o azul da baía e a melhor companhia.
10:00
Comece em SoMa — um café de filtro no Sightglass na 7th, seguido de um passeio descontraído pelos Yerba Buena Gardens. O dia corre sem pressas.
11:30
Suba até ao Presidio para conhecer os trilhos ladeados por ciprestes e faça uma paragem no Walt Disney Museum. Almoce no terraço do Inn se o nevoeiro já tiver dispersado.
15:00
Apanhe o ferry para Sausalito — caminhe ao longo da marina, beba um copo no Trident e contemple a vista. Fique até a luz mudar de tom.
17:30
Regresso ao hotel. Um banho demorado, a melhor roupa, uma camisa impecável. A noite começa a preparar-se desde já.
19:00
Trick Dog para uma bebida pensada ao pormenor, ou The Buena Vista para um clássico histórico. Uma bebida com calma. Deixe jantar esperar um pouco.
20:30
Atelier Crenn para um menu de degustação inesquecível, ou House of Prime Rib se preferir um ambiente clássico e caloroso. Ambos exigem reserva antecipada.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Austria
Turquoise lake light, the Schloss on the shore, a long Carinthian summer.
Read the field notesChina
Banyan-shaded Shamian mornings, dim sum at Jiang, lanterns over Yongqingfang.
Read the field notesUnited States
Warm air, cold drinks, an unhurried night.
Read the field notesUm pensamento final
"Em San Francisco, o nevoeiro é quem abre o espetáculo. Tudo o que acontece a seguir fica inteiramente sob o seu critério."
— DESIRES, Notas de autor · San Francisco
Membership apenas por convite
Entre na lista. Iremos notificá-lo pessoalmente quando for elegível para se candidatar.
