Notas de viagem — Encontros em
Um guia ponderado para a segunda cidade — de dia ao longo da água, de noite entre a Mag Mile e o West Loop. Horas luminosas, depois longas.
Michigan Avenue · Illinois
Uma cidade que premeia o passeio a pé entre o jantar e o regresso a casa.
Uma nota sobre a cidade
A água dita o ritmo. Uma manhã junto ao lago, uma tarde no rio, uma bebida cedo antes que o West Loop fique lotado — Chicago premeia um dia planeado em capítulos e não em compromissos rígidos.
O que se segue é um guia breve e curado — quatro momentos diurnos, depois dois para a noite. O suficiente para um fim de semana prolongado, ou o início de algo pelo qual valerá a pena regressar.
Pela água
O lago é a sala principal. Tudo o resto é decoração.
De Dia · Sol & Água
Quatro formas de passar as horas de luz — barco, galeria, escultura, praia. Cada uma delas silenciosamente valiosa por si só para preencher o dia.
Quatro de quatro
Chicago River · 90 minutos
Os noventa minutos mais gratificantes da cidade. Arranha-céus narrados a partir de baixo, com um copo de algo fresco e o vento a fazer o trabalho do ar condicionado.
Ideal para · Uma primeira tarde, bem aproveitada
Michigan Avenue · Ala Moderna
Duas horas, não mais — a Ala Moderna para ver Hopper, a rua chuvosa de Caillebotte, e uma sala tranquila com um único Cy Twombly. Almoço no terraço se o tempo permitir.
Ideal para · Uma sala partilhada, uma vista partilhada
The Loop · Anish Kapoor
Turístico, sim, mas o Bean continua a merecer o seu lugar. Aproxime-se pelo sul, passeie depois pelo Lurie Garden, e a tarde terá cumprido o seu papel.
Ideal para · Um passeio curto, uma fotografia demorada
Gold Coast · Lago Michigan
Praia urbana com um skyline impossível de replicar em qualquer outro lugar. Uma toalha, um livro de bolso, um café gelado do quiosque — e a água fria o suficiente para se desfrutar a sério.
Ideal para · Uma tarde sem pressas
II · Restaurantes
Dois de dois
Lincoln Park · Três Estrelas Michelin
O grande teatro da cozinha modernista de Grant Achatz — três estrelas e mais além. As reservas abrem com meses de antecedência e esgotam em poucos minutos; o menu Gallery é aquele a não perder.
Ideal para · Uma noite que pretende ser recordada
West Town · Degustação filipina
De dia uma adorada pastelaria, de noite o menu de degustação mais discretamente emocionante da cidade. Dois chefs filipino-americanos, uma narrativa de catorze pratos e calor em cada prato.
Ideal para · Uma refeição com uma história por trás
III · Bares
Dois de dois
West Loop · Cocktails japoneses
O cocktail bar japonês de Julia Momose — preciso, tranquilo e sem artifícios. Peça o Toki highball; sente-se ao balcão e veja o gelo a ser esculpido.
Ideal para · Uma bebida que convida a desacelerar
West Loop · Sob o Smyth
Uma sala subterrânea de madeira escura e latão escondida sob o Smyth, duas estrelas Michelin. Os cocktails são clássicos executados na perfeição; o cheeseburger é uma pequena religião.
Ideal para · Uma segunda bebida, depois uma terceira
IV · Clubes
Dois de dois
Lakeview · Desde 1982
A catedral do house e techno de Chicago, escondida sob o Metro na Clark. Quarenta anos de residentes e convidados — a cabine é tratada com a reverência que merece.
Ideal para · A verdadeira pista de dança da cidade
River North · Teatro e jantar
Um banco convertido e renascido como supper club, lounge e pista de dança sob um único teto de vinte mil pés quadrados. Reserve a mesa; deixe que a noite faça o resto.
Ideal para · Um jantar que se transforma numa noite
V · Hotéis
Um bom hotel faz o trabalho silencioso — um sorriso à porta, uma chave já preparada, uma vista que conquista o seu espaço pela manhã. Estes dois fazem-no de forma exemplar em Chicago.
River North · Mies van der Rohe
Dentro do IBM Building de Mies van der Rohe, com quartos que se debruçam diretamente sobre o rio. Peça um canto com vista para o Wrigley Building; chegue a tempo do chá.
Ideal para · Uma vista que merece uma pausa
Magnificent Mile · Serviço cinco estrelas
O endereço na Superior Street que todos no setor recomendam discretamente. Piscina no último piso com vista para a Mag Mile; serviço que antecipa em vez de responder.
Ideal para · Luxo discreto e exato
Uma noite, esquematizada
Um itinerário flexível — um ponto de partida, não um horário rígido. Ajuste o rumo conforme a tarde sugerir.
10:30
Comece com calma — Sawada ou Métric para um flat white, depois siga para sul ao longo da avenida sem um plano definido.
12:00
Primeiro a Ala Moderna, os Impressionistas se houver tempo. Almoço no Terceiro Piso se o terraço estiver aberto.
15:00
O cruzeiro arquitetónico a partir do Riverwalk. Champanhe se o ambiente pedir; limonada em caso contrário.
17:00
Regresso ao hotel. Um banho demorado, a camisa certa, o melhor relógio. A noite merece a sua devida preparação.
19:00
Kumiko ou The Loyalist. Uma rodada, devagar. Deixe a sala de jantar esperar um pouco.
20:30
Alinea para o formato longo, Kasama para o mais caloroso. Ambos merecem reserva antecipada.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
United States
Bayou green, gallery white, evenings that stretch.
Read the field notesSwitzerland
Engadine peaks, furs and lamplight, the long alpine season.
Read the field notesGermany
The Rhine at dusk, Königsallee by lamplight, a quieter Rhineland.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Chicago, o vento decide o ritmo. O resto fica por sua conta."
— DESIRES, Notas de viagem · Chicago
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