Appunti di viaggio — Incontri a
Una guida ponderata all'Engadina — piste baciate dal sole di giorno, cene a lume di candela di notte e la lunga serata alpina al Badrutt's che ha animato la stagione per centocinquant'anni.
Via Serlas · Suvretta · Champfèr
Un villaggio che indossa la stagione alla luce dei lampioni.
Una nota sul villaggio
Il villaggio è abbastanza piccolo da conoscere in una lunga settimana e abbastanza storico da continuare a tornarci. Corviglia per la mattina, la spa per il pomeriggio e la lunga serata al Badrutt's che ha animato la stagione per un secolo e mezzo.
Quella che segue è una breve guida curata — quattro momenti diurni, poi due per la sera. Abbastanza per una lunga settimana, o l'inizio di qualcosa per cui vale la pena tornare.
Di giorno
La luce qui è nitida. Restate con essa.
Di giorno · Neve & Pietra
Quattro modi per trascorrere le ore luminose — pista, corsa, lago, spa. Ognuno di per sé vale tranquillamente la giornata.
Quattro di quattro
Sopra il villaggio · Alta Engadina alpina
La funicolare da St Moritz Dorf fino a Corviglia — il lungo altopiano alpino, la vista sulla catena del Bernina e le piste che collegano St Moritz a Suvretta e Marguns. Il pranzo a La Marmite o Mathis Food Affairs a Corviglia è l'appuntamento.
Ideale per · Una lunga giornata baciata dal sole
St Moritz Tobogganing Club · Tre quarti di miglio, a testa in giù
La pista naturale di slittino su ghiaccio da St Moritz Dorf a Celerina — tre quarti di miglio, a testa in giù, dal 1885. Osservate da Junction o Shuttlecock; arrivate presto, vestitevi caldi, mantenete i nervi saldi.
Ideale per · Un'ora tonificante e ponderata
Lago di St Moritz · Polo, corse, la lunga passeggiata
Da gennaio a febbraio il lago ghiaccia abbastanza da ospitare Snow Polo, White Turf e la lunga passeggiata fino a Champfèr. Copritevi bene, camminate lentamente, fermatevi per un vin chaud al tendone in riva al lago.
Ideale per · Un pomeriggio luminoso e frizzante
Su appuntamento · Pietra, acqua, lume di candela
Le piscine minerali sotto il Kempinski Grand Hôtel des Bains, o il Palace Wellness al Badrutt's — pietra, acqua, lume di candela e la lunga vista alpina attraverso vetrate a tutta altezza. Due ore, lentamente. Il corpo lo ricorderà per l'inverno.
Ideale per · Un pomeriggio lento e ponderato
II · Ristoranti
Due di due
Carlton Hotel · I fratelli Cerea, in Engadina
L'avamposto invernale della famiglia Cerea, tre stelle a Brusaporto — paccheri alla Vittorio, la brigata di cucina in impeccabile bianco, e una sala da pranzo che racchiude perfettamente l'inverno engadinese. Prenotate il tavolo vicino alla finestra; la neve farà il resto.
Ideale per · Una lunga e ponderata degustazione alpina
Giardino Mountain, Champfèr · Due stelle Michelin in montagna
La sala invernale a due stelle di Rolf Fliegauf al Giardino Mountain — minimalista, precisa, il tipo di lunga degustazione che vale le sue ore. Champfèr è a breve distanza in auto da St Moritz; la sala vale il viaggio.
Ideale per · Una lunga e precisa degustazione
III · Bar
Due di due
Badrutt's Palace · Il bar del grand hotel
Sotto i lampadari del Badrutt's Palace — il bar che ha animato la stagione fin dal diciannovesimo secolo. Divanetti in pelle, un bancone in marmo e un martini portato al tavolo con il silenzio di cento inverni alle spalle.
Ideale per · Un primo giro, ponderato
Suvretta House · Tranquillo, preciso, alpino
La sala cocktail della Suvretta House — legno scuro, pelle, luce soffusa delle lampade e un elenco che si prende sul serio senza teatralità. La sala per il secondo giro, quando la sala da pranzo ha fatto il suo dovere.
Ideale per · Un secondo giro, preciso
IV · Sale notturne
Due di due
Badrutt's Palace · Solo per soci, e così rimane
La nuova sala privata per soci al Badrutt's — illuminazione soffusa raffinata, divanetti in pelle, eleganti lampadari e il tipo di porta che conosce il tuo nome. La sala per la seconda ora lenta, prima che la notte si faccia seria.
Ideale per · Un'ora tarda, discreta
Badrutt's Palace · La leggenda della stagione
Il club sotterraneo a volta di Gunter Sachs sotto il Badrutt's — aperto solo ai soci e ai loro amici, solo in stagione, solo dopo mezzanotte. Velluto rosso, lampadari gotici, lume di candela e una lista di invitati che non si è allentata in cinquant'anni.
Ideale per · Una chiusura leggendaria, a tarda ora
V · Hotel
Un buon hotel fa il lavoro silenzioso — un sorriso alla porta, un fuoco già acceso, una vista che si guadagna il suo posto al mattino. Questi due lo fanno da oltre un secolo.
Via Serlas · La grande dama dell'Engadina
L'hotel che ha definito la stagione — torri, illuminato, sulla collina sopra il lago. Le Grand Hall per il pomeriggio, Chesa Veglia per il pranzo tardivo, Dracula dopo mezzanotte. Il punto di riferimento con cui ogni altro hotel alpino si misura.
Ideale per · Una stagione grandiosa e teatrale
Via Veglia · L'originale, mantenuto esattamente
Il primo hotel di St Moritz — il grand hotel originale di Johannes Badrutt del 1856, restaurato, ampliato e ancora al vertice del villaggio. Lo Sunny Bar, la clubhouse del Cresta e un servizio che si è guadagnato la sua reputazione in oltre un secolo e mezzo.
Ideale per · Una settimana grandiosa e storica
VI · Un itinerario abbozzato
Non un programma — un suggerimento. Muovetevi con la luce, la neve e la compagnia che tenete.
08:30
Iniziate in una delle sale più tranquille del villaggio — un caffè, un cornetto, la pista che si sta appena svegliando sopra il villaggio. La giornata non chiede ancora nulla.
10:00
La funicolare su, una lenta mattinata sulle piste superiori, la vista sul Bernina. Fermatevi da Mathis per il primo caffè in montagna.
13:00
La Marmite in cima alla funicolare, o Chesa al Parc di nuovo giù per un pranzo lento. Restate per il secondo espresso; il pomeriggio non ha fretta.
16:00
Giù dalla montagna e nel caldo — Palace Wellness o Kempinski Bains, lume di candela sull'acqua, neve sulle finestre. Restate finché la luce non diventa blu.
19:00
Il Renaissance al Badrutt's per i lampadari, o N/5 al Suvretta per il giro tranquillo. Un giro, lentamente. Lasciate che la sala da pranzo aspetti.
21:00
Da Vittorio al Carlton, o Ecco a Champfèr per la lunga degustazione. Poi — solo se la vostra serata lo permette — giù nella neve fino a Dracula. La notte trova la sua fine.
Il mondo, continua
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Regno Unito
Terrazze di stucco, luce di lampione, il lungo pomeriggio di Mayfair.
Leggi gli appuntiSpagna
Villaggi della Tramuntana, una caletta tranquilla, il lungo pomeriggio balearico.
Leggi gli appuntiItalia
La Galleria alla prima luce, un negroni al Camparino, la lunga notte lombarda.
Leggi gli appuntiUn pensiero finale
"A St Moritz la stagione è breve, la compagnia selezionata e il villaggio è al suo meglio per coloro che mantengono il loro consiglio."
— DESIRES, Appunti di viaggio · St Moritz
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