Appunti di viaggio — Incontri a
Una guida curata dell'isola — mattine a Deià nella Tramuntana, un pomeriggio tra Sóller e una cala tranquilla, e la lunga serata balearica tra VORO e La Residencia che l'isola ha tranquillamente fatto sua.
Deià · Baia di Palma
Un'isola che indossa le sue ore in ulivo e pietra.
Una nota sull'isola
L'isola è abbastanza grande da essere conosciuta in un lungo weekend e abbastanza seria da continuare a tornarci. Deià per la mattina, una cala tranquilla per il pomeriggio, e la lunga serata tra VORO e Cap Rocat che Maiorca ha tranquillamente fatto sua.
Quella che segue è una breve guida curata — quattro momenti diurni, poi due per ogni serata. Abbastanza per un lungo weekend, o l'inizio di qualcosa per cui vale la pena tornare.
Di giorno
La Tramuntana da un lato, il Mediterraneo dall'altro.
Di giorno · Ulivo & Pietra
Quattro modi per trascorrere le ore luminose — villaggio, treno, città, cala. Ognuno tranquillamente degno della giornata da solo.
Quattro di quattro
Tramuntana · Il villaggio dei pittori sopra il mare
Il villaggio della Tramuntana di Robert Graves aggrappato alla collina sopra Cala Deià — la chiesa sulla collina, un caffè in uno dei caffè più tranquilli della via principale, un lungo pranzo a Ca's Patró March. La mattina, tenuta interamente per sé.
Ideale per · Una mattina lunga e incantevole
Costa nord-occidentale · Il treno di legno del 1912
Il treno di legno del 1912 da Palma attraverso la Tramuntana fino al villaggio di Sóller — un lungo pranzo in una delle sale più tranquille della piazza principale, un'ora al Porto di Sóller, il treno di ritorno all'ora d'oro. Una giornata, leggermente disegnata.
Ideale per · Una giornata lenta e ponderata
La Seu & Sant Jaume · La cattedrale gotica
La cattedrale La Seu sopra la baia, le stradine di Sant Jaume, un vermouth in una delle sale più tranquille della Città Vecchia. Restate finché la mattina non si è stabilizzata e le luci si accendono.
Ideale per · Un'ora lunga e ponderata
Costa orientale · Cala s'Almonia, Cala Varques
Il viaggio verso una delle cale più tranquille della costa orientale — scogliere di pini, acqua turchese e quel tipo di pomeriggio lento che l'isola tiene per sé. Preparate un pranzo; lasciate che la cala faccia il suo lavoro.
Ideale per · Un pomeriggio lento e scaldato dal sole
II · Ristoranti
Due di due
Park Hyatt Cap Vermell · Due stelle Michelin sul Llevant
La sala da pranzo a due stelle di Álvaro Salazar al Park Hyatt — cucina mediterranea con un occhio attento, una carta dei vini che merita le sue ore e quel tipo di tranquillità che le migliori serate dell'isola richiedono. La serata più curata di Maiorca.
Ideale per · Una degustazione lunga e ponderata
Caimari · La finca della Tramuntana, semplice
La finca di montagna sopra Caimari con la cucina a legna a vista — cucina isolana raffinata, pochi tavoli e quel tipo di pranzo lungo che la Tramuntana richiede. La sala di campagna più curata dell'isola.
Ideale per · Un pranzo lungo e campestre
III · Bar
Due di due
Palma Città Vecchia · Il cortile del XVII secolo
Il cortile del palazzo del XVII secolo in Carrer de Sant Joan — piramidi di frutta, candele, musica barocca e quel tipo di primo drink teatrale che Palma tiene per sé. Il primo giro ponderato della serata.
Ideale per · Un primo drink teatrale
Palma · La sala cocktail curata
La sala di Palma di Marc Álvarez e del gruppo Sips — la programmazione di cocktail più curata al mondo portata nella Città Vecchia, e quel tipo di secondo giro raffinato che l'isola ha tranquillamente fatto suo.
Ideale per · Un secondo giro ponderato
IV · Locali notturni
Due di due
Magaluf · La superclub dell'isola
Il vasto magazzino sulla baia di Magaluf — più sale, prenotazioni internazionali e quel tipo di ora tarda su cui l'isola si è costruita. La sala per la chiusura lunga e intenzionale.
Ideale per · Una chiusura lunga e intenzionale
Palma Città Vecchia · La sala dei soci
La sala intima in stile club per soci nella Città Vecchia — DJ internazionali, una folla selezionata e quel tipo di ora tarda raffinata che Palma ha tranquillamente fatto sua. La chiusura più curata dell'isola.
Ideale per · Una chiusura curata e tarda
V · Hotel
Un buon hotel fa il lavoro silenzioso — un sorriso alla porta, una chiave già tagliata, una vista che si guadagna il suo posto al mattino. Questi due lo fanno meglio sull'isola.
Deià · Le due case padronali nella Tramuntana
Le due case padronali del XVI secolo nascoste tra gli uliveti sopra Deià — il giardino di lavanda, la sala da pranzo El Olivo, la cantina Son Moragues nella proprietà. L'indirizzo di gran classe più curato della Tramuntana.
Ideale per · Un lungo weekend nella Tramuntana
Baia di Palma · La fortezza del XIX secolo
La fortezza militare restaurata del XIX secolo sulla punta meridionale della baia — solo per adulti, ventotto suite scavate nella scogliera e quel tipo di tranquillità che i migliori weekend dell'isola richiedono. L'hotel fortezza più curato del Mediterraneo.
Ideale per · Un weekend tranquillo e grandioso
VI · Un itinerario abbozzato
Non un programma — un suggerimento. Muovetevi con la luce, il mare e la compagnia che tenete.
10:00
Iniziate dal villaggio — un caffè, una lenta passeggiata fino alla chiesa sulla collina. La giornata non chiede ancora nulla.
13:00
Giù per il sentiero fino a Cala Deià per il lungo pranzo di pesce in riva al mare. Restate per il secondo caffè; il pomeriggio non ha fretta.
16:00
Attraversate verso una delle cale della costa orientale — scogliere di pini, acqua turchese, un'ora sugli scogli. Il ritmo, mantenuto basso.
19:00
Di nuovo in città — un vermouth in una delle sale più tranquille della Città Vecchia. Restate finché le luci non si accendono.
21:00
VORO per la lunga degustazione ponderata, Ca'n Redo per la sala di campagna. Entrambi meritano la prenotazione anticipata.
00:00
Chapeau per il secondo giro ponderato, Social Club per quello tardivo. Un giro, lentamente. L'isola aspetterà.
Il mondo, continua
Alcune direzioni che amerai anche tu. I nostri appunti accompagnano i nostri membri da una città all'altra — con discrezione e la stessa cura.
Stati Uniti
Verde della baia, bianco di galleria, serate che si allungano.
Leggi gli appuntiSvizzera
Cime dell'Engadina, pellicce e luce di lampione, la lunga stagione alpina.
Leggi gli appuntiGermania
L'Alster alla prima luce, l'Elba al tramonto, il lungo pomeriggio anseatico.
Leggi gli appuntiUn pensiero finale
"A Maiorca la sera è senza fretta, la compagnia scelta, e l'isola è al suo meglio per coloro che si attengono alle ore più lente."
— DESIRES, Appunti di viaggio · Maiorca
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