Notes de terrain — Rendez-vous à
Un guide de l'éditeur sur la ville qui ne dort jamais — le jour comme la nuit. Promenades à Central Park et brunchs à West Village avant les tables aux chandelles et les pistes de danse de Brooklyn.
Manhattan · Central Park
Huit millions d'histoires, et encore de la place pour la tienne.
Une note sur la ville
La ville est plusieurs villes à la fois — les nappes blanches de Midtown, les petites salles bruyantes du Lower East Side, les entrepôts de Brooklyn au bord de l'eau. Mais c'est aussi une ville de matins : un café dans le parc, un brunch tranquille à West Village, un après-midi au Met. L'art est de donner autant d'importance au jour qu'à la nuit.
Ce qui suit est volontairement concis. Cinq moments en journée, puis deux restaurants, deux bars, deux clubs et deux hôtels. Assez pour un week-end, ou une raison de revenir pour un autre.
De Jour · Lumière & Air
Cinq façons de passer les heures lumineuses — parc, brunch, musée, jardin, port. Chacune vaut une carte postale à envoyer chez toi.
Six sur six
Manhattan · Du Mail à Bethesda
Commence au Mail, suis les ormes jusqu'à la Terrasse de Bethesda, et termine au Loeb Boathouse pour un verre de quelque chose de frais. Le parc est à son meilleur entre dix heures et midi — longues ombres, lumière douce, moins de caméras.
Idéal pour · Un premier matin ensemble
Café Cluny · 12e rue
Un bistrot de quartier qui sert le petit-déjeuner comme à Paris — œufs bénédict, une verre de rosé sec, et une place près de la fenêtre donnant sur les pavés. Deux heures, sans se presser.
Idéal pour · Un début de journée tardif et tranquille
Upper East Side · Fifth Avenue
Des salles pour tout un après-midi, mais l'astuce est d'en choisir deux — Peintures Européennes et l'Institut du Costume, peut-être — et de laisser le reste pour la prochaine fois. Le jardin sur le toit en été est une raison suffisante à lui seul.
Idéal pour · Une demi-heure partagée devant le même tableau
Chelsea à Hudson Yards
Un mile vert au-dessus du West Side. Commence à Gansevoort, termine au Vessel, et laisse les jardins, la rivière et l'architecture parler. Un café glacé d'Intelligentsia, une promenade lente, sans programme.
Idéal pour · Un après-midi qui se transforme en soirée
Chelsea Piers · Charter privé
Une croisière de deux heures passant devant la Statue de la Liberté, sous le Pont de Brooklyn, et revenant le long du quartier financier à l'heure dorée. La ligne d'horizon fait la majeure partie du travail.
Idéal pour · Un coucher de soleil, dans le bon sens
Greene & Mercer · Galeries et boutiques
Façades en fonte, rues étroites pavées, et un circuit tranquille de galeries entre Spring et Houston. Commence au Drawing Center, flâne dans Greene Street, termine avec un espresso à Ground Support.
Idéal pour · Un après-midi de flânerie tranquille
II · Restaurants
Deux sur deux
Midtown · 51e rue
Le temple trois étoiles Michelin d'Eric Ripert dédié à la mer. Boiseries discrètes, une seule grande marine, et un menu dégustation qui se lit comme une lettre d'amour à l'océan. Réserve le menu à prix fixe au bar si la salle à manger est fermée.
Idéal pour · Une soirée qui te met au défi
NoMad · Comptoir de 14 places
Une cuisine coréenne raffinée réinventée autour d'un comptoir de quatorze places, chaque plat présenté sur une carte peinte à la main. Deux étoiles Michelin et le rythme le plus réfléchi de la ville. Prévois trois mois à l'avance.
Idéal pour · La conversation qui dure trois heures
Entre les Avenues
La ville est bruyante. La bonne table la rend silencieuse à nouveau.
III · Bars
Deux sur deux
Lower East Side · Pièce avant et Poulailler
Pièce avant : sans réservation, sandwichs, bière facile. Le Poulailler, derrière : sur réservation uniquement, vingt places, cocktails inspirés de repas complets — le Cold Pizza est justement célèbre. Deux bars, une adresse.
Idéal pour · La curiosité plus que la cérémonie
Greenwich Village · MacDougal Street
Un café centenaire couronné Meilleur Bar du Monde en 2019 et qui n'a jamais vraiment lâché prise. Le Garibaldi reste la boisson la plus parfaite de la ville. Installe-toi dehors en été ; serre-toi à l'intérieur en hiver.
Idéal pour · Un negroni avant, ou à la place du dîner
IV · Clubs
Deux sur deux
East Williamsburg · En plein air
Une cour en plein air à Brooklyn avec l'un des plus grands murs vidéo LED du monde et un système de sonorisation qui lui rend justice. De mai à octobre seulement — poursuis la saison.
Idéal pour · Une nuit d'été qui devient un souvenir
Gowanus · Salle de son
Une salle de son audiophile construite sur mesure dans un ancien entrepôt. Cuisine végétalienne, carte de vins naturels, et une programmation qui va des sessions d'écoute ambient à la deep house jusque tard.
Idéal pour · Une nuit qui prend la musique au sérieux
V · Hôtels
Dans une ville aussi bruyante, l'hôtel est la ponctuation. Choisis celui qui correspond à la soirée — et au matin qui suit. Ces deux-là déçoivent rarement.
Upper East Side · Madison Avenue
Portier discret, l'auvent rayé le plus photographié de la ville, et un restaurant Jean-Georges en bas. Demande une suite à un étage élevé orientée sud pour apercevoir le parc.
Idéal pour · Le Vieux New York, en toute discrétion
Midtown · 53e rue
Un écrin de bijoux en face du MoMA. Le Grand Salon — tout en lustres de cristal et velours rouge — vaut à lui seul le détour ; les chambres sont douces, sombres et incroyablement calmes pour le centre de Manhattan.
Idéal pour · Du drame, avec une couette
Une soirée, esquissée
10:30
Commence au Mall à Central Park. Un café d'un kiosque, une heure à pied, la ville qui s'éveille doucement autour de toi.
13:00
Café Cluny à West Village. Œufs bénédict, un verre de rosé, une longue conversation près de la fenêtre.
16:00
La High Line à pied, ou deux salles au Met. Les deux se terminent à l'heure dorée avec une vue sur la rivière.
19:00
Commence chez Dante pour un Garibaldi ou chez Double Chicken Please pour quelque chose de plus inventif. Un verre, puis un taxi pour le nord de la ville.
20:30
Le Bernardin pour une occasion classique, ATOMIX pour une occasion moderne. Réservations confirmées deux fois — une fois par toi, une fois par ton concierge.
23:30
Brooklyn Mirage et Public Records pour ceux qui sont encore en pleine forme ; le Baccarat ou The Mark pour ceux qui sont prêts à rentrer.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
United States
Warm air, cold drinks, an unhurried night.
Read the field notesUnited States
Fog on the bay, a corner table by the water.
Read the field notesUnited States
The lake at first light, the river after dark.
Read the field notesUne pensée finale
"New York te donne tout en même temps. L'astuce est de ne lui demander qu'une chose à la fois."
— Desires, Notes de terrain
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