Desires

Notes de terrain — Rendez-vous à

Las Vegas, du soleil aux projecteurs.

Un guide réfléchi de la ville du désert — de jour comme de nuit. Piscines, canyons et tables de brunch avant que les lustres et les pistes de danse ne s'animent.

Un couple stylé se promenant sur le Strip de Las Vegas sous le soleil doré de l'après-midi

The Strip · Nevada

Une ville en deux moitiés — le soleil du désert, puis le lustre.

Une note sur la ville

Vegas récompense ceux qui profitent des deux moitiés de la journée.

Le Strip a la réputation de vivre aux petites heures, mais les meilleures soirées commencent bien plus tôt — un brunch tranquille, une cabane au bord de la piscine, une promenade dans le canyon tant que la lumière est généreuse. Las Vegas est plus gratifiante pour ceux qui planifient l'après-midi aussi soigneusement que la nuit.

Ce qui suit est un court guide édité — quatre moments de la journée, puis deux de chaque pour la soirée. Assez pour un week-end, ou le début de quelque chose pour lequel tu auras envie de revenir.

De jour · Soleil & Air

Avant que les lumières ne s'allument.

Quatre façons de passer les heures lumineuses — eau, table, arcade, canyon. Chacune valant discrètement la journée à elle seule.

Piscine de luxe ensoleillée au Wynn Las Vegas avec cabanas blanches et palmiers

Journée piscine au Wynn

Wynn Las Vegas · Cabanas

La piscine la plus raffinée du Strip. Réserve un transat en milieu de matinée, commande quelque chose de frais et très citronné, et reste jusqu'à ce que la lumière s'adoucisse.

Idéal pour · Un début de journée en douceur, bien orchestré

Brunch matinal lumineux avec champagne et croissants sur une table bistro en marbre

Brunch au Bouchon

The Venetian · Thomas Keller

Des croissants chauds, un verre de quelque chose de sec, et une place près de la fenêtre donnant sur les jardins. Le brunch dure deux heures ; réserve le service tardif et laisse-le durer trois.

Idéal pour · Une deuxième tasse de café, sans précipitation

Galerie commerciale de luxe éclairée par le jour avec architecture blanche et puits de lumière

The Shops at Crystals

ARIA · Galerie éclairée

Un après-midi qui vaut le détour. L'architecture est le clou du spectacle ; les boutiques — Tom Ford, Saint Laurent, Hermès — sont les seconds rôles. Lumineux, frais et calme en milieu de journée.

Idéal pour · Une heure que tu n'avais pas prévu d'apprécier

Red Rock Canyon près de Las Vegas avec des falaises de grès rouge et un cabriolet

Red Rock Canyon

20 minutes à l'ouest · Route panoramique

À vingt minutes du Strip et un monde entièrement différent. Un cabriolet, une boucle de treize miles, et un point de vue qui ne te demande rien. Le désert fait le reste.

Idéal pour · Air, distance, perspective

II · Restaurants

Là où la soirée commence.

Intérieur du restaurant Hell's Kitchen avec éclairage rouge et bleu

Hell's Kitchen

Caesars Palace · The Strip

Le fleuron de Gordon Ramsay sur le Strip — théâtral, audacieux, vêtu de rouge et de bleu. Réserve la table du chef près de la cuisine ouverte et commande le Beef Wellington sans discuter.

Idéal pour · Un premier vrai dîner

Un comptoir de chef intime avec un seul chef dressant une assiette

é by José Andrés

The Cosmopolitan · 8 places

Huit places. Un comptoir. Un menu dégustation en vingt plats caché derrière un rideau de velours à l'intérieur de Jaleo. Les réservations ouvrent trois mois à l'avance et disparaissent en quelques minutes — anticipe.

Idéal pour · La soirée qui compte

Un couple trinquant des coupes de champagne dans un bar d'hôtel de luxe

Entre les plats

Le premier verre est pour arriver. Le second est pour rester.

III · Bars

Pour l'heure d'avant, ou celle d'après.

Le bar The Chandelier entouré d'un gigantesque lustre en cristal

The Chandelier

The Cosmopolitan · Trois niveaux

Deux millions de cristaux, trois étages, trois programmes de cocktails différents. Prends l'escalier en colimaçon jusqu'au deuxième niveau — plus calme, plus intime, et le barman se souviendra de ta commande à la deuxième visite.

Idéal pour · La conversation avant le dîner

Un verre à martini sur un bar en marbre surplombant le Strip de Las Vegas à l'heure bleue

Skyfall Lounge

Delano · 64ème étage

Des baies vitrées, le Strip à tes pieds, et une carte de martinis qui invite à la flânerie. Arrive au coucher du soleil ; reste même après l'heure bleue.

Idéal pour · Un verre avec vue

IV · Clubs

Si la nuit l'exige.

La boîte de nuit Omnia avec lustre cinétique et piste de danse bondée

Omnia

Caesars Palace

Un lustre cinétique, des résidences d'artistes de renommée mondiale, et une terrasse sur le toit avec vue sur le Strip lorsque la piste principale devient trop intense. Le service à table est la seule façon civilisée de l'apprécier.

Idéal pour · Une longue nuit

Piscine extérieure du XS Nightclub la nuit avec palmiers et foule élégante

XS Nightclub

Wynn Las Vegas

Classé régulièrement parmi les meilleurs au monde. Piscine extérieure, piste de danse intérieure, et un système sonore conçu par des passionnés. La foule s'habille ; tu devrais aussi.

Idéal pour · Une vraie soirée

V · Hôtels

Une chambre où tu as plaisir à revenir.

Un bon hôtel fait le travail discret — un sourire à la porte, une clé déjà prête, une vue qui mérite sa place le matin. Ces deux-là le font le mieux à Las Vegas.

La vue
Le Strip en bas, le désert au-delà.
Le détail
Un bain préparé avant que tu ne le demandes.
L'heure
Départ tardif, accordé d'un hochement de tête.
Le matin
Un café qui te trouve avant que la ville ne le fasse.
Une suite de luxe à Las Vegas surplombant le Strip la nuit
Extérieur de l'hôtel Wynn Las Vegas au crépuscule avec façade en bronze

Wynn Las Vegas

The Strip · Tower Suites

Discret, résidentiel, et ce qui se rapproche le plus d'un grand hôtel européen sur le Strip. Demande une Tower Suite à un étage élevé avec vue sur le parcours de golf.

Idéal pour · Le luxe discret

Fontaines du Bellagio illuminées la nuit avec la façade de l'hôtel en arrière-plan

Bellagio

The Strip · Vue sur les fontaines

Les fontaines restent un petit miracle. Une chambre avec vue sur les fontaines vaut le supplément — chorégraphie toutes les demi-heures, jusqu'à minuit.

Idéal pour · L'ouverture classique de Vegas

Une soirée, esquissée

De la fin de matinée jusqu'à tard.

11:00

Un petit-déjeuner tardif et léger

Bouchon pour des croissants et quelque chose de frais aux agrumes. Aucun programme avant midi.

14:00

Piscine, ou canyon

Cabana au Wynn pour ceux qui préfèrent l'eau ; Red Rock pour ceux qui préfèrent le vent.

17:00

Une heure pour s'habiller

Retour à la suite. Une longue douche, la bonne chemise, la meilleure montre. La soirée est une scène ; la garde-robe est le rideau.

18:30

Un verre, quelque part au calme

Commence au Chandelier ou au Skyfall. Un cocktail, pas plus. Laisse la ville s'installer autour de toi.

20:00

Dîner avec intention

Hell's Kitchen pour le théâtre, é by José Andrés pour la cérémonie. Réservations à faire bien à l'avance.

23:00

La nuit, si tu la veux

Omnia ou XS pour ceux qui veulent danser ; retour à la suite au Wynn ou au Bellagio pour ceux qui ne le veulent pas.

Une pensée finale

"Vegas est bruyante par nature. L'art est de trouver le calme en son sein."

— Desires, Notes de terrain

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