Feldnotizen — Dating in
Ein durchdachter Führer zur Insel — Deià-Morgen in der Tramuntana, ein Nachmittag zwischen Sóller und einer ruhigen Bucht, und der lange balearische Abend zwischen VORO und La Residencia, den sich die Insel leise zu eigen gemacht hat.
Deià · Bucht von Palma
Eine Insel, die ihre Stunden in Oliven und Stein verbringt.
Eine Notiz zur Insel
Die Insel ist grandios genug, um sie an einem langen Wochenende kennenzulernen, und ernsthaft genug, um immer wieder zurückzukehren. Deià für den Morgen, eine ruhige Bucht für den Nachmittag und der lange balearische Abend zwischen VORO und Cap Rocat, den sich Mallorca leise zu eigen gemacht hat.
Was folgt, ist ein kurzer, bearbeiteter Führer — vier Tagesmomente, dann jeweils zwei für den Abend. Genug für ein langes Wochenende oder den Beginn von etwas, für das es sich lohnt, zurückzukehren.
Bei Tag
Die Tramuntana auf der einen Seite, das Mittelmeer auf der anderen.
Bei Tag · Olive & Stein
Vier Möglichkeiten, die hellen Stunden zu verbringen — Dorf, Zug, Stadt, Bucht. Jede für sich allein den Tag wert.
Vier von vier
Tramuntana · Das Künstlerdorf über dem Meer
Robert Graves' Tramuntana-Dorf, das sich an den Hang oberhalb von Cala Deià schmiegt — die Kirche auf dem Hügel, ein Kaffee in einem der ruhigeren Cafés an der Hauptstraße, ein langes Mittagessen im Ca's Patró March. Der Morgen, ganz für sich allein.
Am besten für · Einen langen, schönen Morgen
Nordwestküste · Der Holzzug von 1912
Der Holzzug von 1912 von Palma durch die Tramuntana in das Dorf Sóller — ein langes Mittagessen in einem der ruhigeren Restaurants am Hauptplatz, eine Stunde am Hafen von Sóller, die Rückfahrt mit dem Zug zur goldenen Stunde. Ein Tag, leicht gezeichnet.
Am besten für · Einen langsamen, bewussten Tag
La Seu & Sant Jaume · Die gotische Kathedrale
Die Kathedrale La Seu über der Bucht, die engen Gassen von Sant Jaume, ein Wermut in einem der ruhigeren Lokale in der Altstadt. Bleib, bis der Morgen sich gelegt hat und die Lampen angehen.
Am besten für · Eine lange, bewusste Stunde
Ostküste · Cala s'Almonia, Cala Varques
Die Fahrt zu einer der ruhigeren Buchten an der Ostküste — Pinienklippen, türkisfarbenes Wasser und die Art von langsamem Nachmittag, den die Insel für sich behält. Pack ein Mittagessen ein; lass die Bucht die Arbeit machen.
Am besten für · Einen langsamen, sonnenverwöhnten Nachmittag
II · Restaurants
Zwei von zwei
Park Hyatt Cap Vermell · Zwei Michelin-Sterne am Llevant
Álvaro Salazars Zwei-Sterne-Restaurant im Park Hyatt — mediterrane Küche mit Blick fürs Detail, eine Weinliste, die ihre Stunden wert ist, und die Art von Ruhe, die Mallorcas beste Abende verlangen. Der durchdachteste Abend auf Mallorca.
Am besten für · Ein langes, exquisites Tasting
Caimari · Die Finca in der Tramuntana, schlicht gehalten
Die Bergfinca oberhalb von Caimari mit offener Holzofenkueche – raffinierte Inselküche, nur wenige Tische und die Art von langem Mittagessen, die die Tramuntana verlangt. Das durchdachteste Landrestaurant der Insel.
Am besten für · Ein langes Mittagessen auf dem Land
III · Bars
Zwei von zwei
Palma Altstadt · Der Hof aus dem 17. Jahrhundert
Der Palasthof aus dem 17. Jahrhundert in der Carrer de Sant Joan — Fruchtpyramiden, Kerzen, Barockmusik und die Art von theatralischem ersten Drink, den Palma für sich behält. Der durchdachteste erste Drink des Abends.
Am besten für · Einen theatralischen ersten Drink
Palma · Die raffinierte Cocktailbar
Marc Álvarez und der Sips-Gruppe Palma Raum — das weltweit durchdachteste Cocktail-Programm in die Altstadt gebracht, und die Art von raffinierter zweiter Runde, die sich die Insel leise zu eigen gemacht hat.
Am besten für · Eine durchdachte zweite Runde
IV · Late Night Locations
Zwei von zwei
Magaluf · Der Superclub der Insel
Das riesige Lagerhaus in der Bucht von Magaluf — mehrere Räume, internationale Bookings und die Art von späten Stunden, um die sich die Insel aufgebaut hat. Der Raum für den langen, bewussten Ausklang.
Am besten für · Einen langen, bewussten Ausklang
Palma Altstadt · Der Members' Room
Der intime Members' Club in der Altstadt — internationale DJs, ein exklusives Publikum und die Art von raffinierten späten Stunden, die sich Palma leise zu eigen gemacht hat. Der durchdachaste Abschluss auf der Insel.
Am besten für · Einen durchdachten, späten Abschluss
V · Hotels
Ein gutes Hotel verrichtet die stille Arbeit — ein Lächeln an der Tür, ein bereits gefertigter Schlüssel, eine Aussicht, die sich am Morgen ihren Platz verdient. Diese beiden tun es am besten auf der Insel.
Deià · Die zwei Herrenhäuser in der Tramuntana
Die zwei Herrenhäuser aus dem 16. Jahrhundert, eingebettet in die Olivenhaine oberhalb von Deià — der Lavendelgarten, das El Olivo Esszimmer, das Weingut Son Moragues auf dem Grundstück. Die durchdachteste Grand Adresse in der Tramuntana.
Am besten für · Ein langes Tramuntana-Wochenende
Bucht von Palma · Die Festung aus dem 19. Jahrhundert
Die restaurierte Militärfestung aus dem 19. Jahrhundert an der Südspitze der Bucht — nur für Erwachsene, achtundzwanzig in den Felsen gehauene Suiten und die Art von Ruhe, die die besten Wochenenden der Insel verlangen. Das durchdachteste Festungshotel im Mittelmeer.
Am besten für · Ein ruhiges, luxuriöses Wochenende
VI · Eine skizzierte Reiseroute
Kein Zeitplan — ein Vorschlag. Beweg dich mit dem Licht, dem Meer und der Gesellschaft, die du wählst.
10:00
Beginne im Dorf – einen Kaffee, einen langsamen Spaziergang hinauf zur Kirche auf dem Hügel. Der Tag verlangt noch nichts.
13:00
Den Pfad hinunter zur Cala Deià für das lange Fisch-Mittagessen am Wasser. Bleib für den zweiten Kaffee; der Nachmittag hat es nicht eilig.
16:00
Hinüber zu einer der Buchten an der Ostküste — Pinienklippen, türkisfarbenes Wasser, eine Stunde auf den Felsen. Das Tempo, niedrig gehalten.
19:00
Zurück in die Stadt — ein Wermut in einem der ruhigeren Lokale in der Altstadt. Bleib, bis die Lampen angehen.
21:00
VORO für das lange, sorgfältig ausgewählte Tasting, Ca'n Redo für das Landambiente. Beide verdienen eine frühe Reservierung.
00:00
Chapeau für die durchdachte zweite Runde, Social Club für die späte. Eine Runde, langsam. Die Insel wird dich festhalten.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Germany
Belle Époque villas, the thermal baths, a long Black Forest evening.
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The Rhine at dusk, Königsallee by lamplight, a quieter Rhineland.
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The English Garden, the Alps on the horizon, a long Bavarian evening.
Read the field notesEin abschließender Gedanke
„Auf Mallorca ist der Abend unaufgeregt, die Gesellschaft handverlesen, und die Insel zeigt sich von ihrer besten Seite für jene, die die langsameren Stunden schätzen.“
— Desires, Notizen vom Feld · Mallorca
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