Feldnotizen — Dating in
Ein durchdachter Reiseführer für die Insel — Dalt Vila-Morgen innerhalb der Mauern, ein Nachmittag zwischen Cala Comte und Formentera, und der lange balearische Abend zwischen Sublimotion und Pacha, den die Insel stillschweigend zu ihrem eigenen gemacht hat.
Talamanca · Cap des Falcó
Eine Insel, die ihre Stunden in Pinien- und Salzwasser verbringt.
Eine Notiz zur Insel
Die Insel ist klein genug, um sie an einem langen Wochenende kennenzulernen, und ernsthaft genug, um immer wieder dorthin zurückzukehren. Dalt Vila am Morgen, die Westküste am Nachmittag und der lange Abend zwischen Cera 23 und Nobu Bay, den Ibiza still und leise zu ihrem eigenen gemacht hat.
Was folgt, ist ein kurzer, bearbeiteter Führer — vier Tagesmomente, dann jeweils zwei für den Abend. Genug für ein langes Wochenende oder den Beginn von etwas, für das es sich lohnt, zurückzukehren.
Bei Tag
Pinienklippen auf der einen Seite, das Mittelmeer auf der anderen.
Bei Tag · Pinien & Salz
Vier Möglichkeiten, die hellen Stunden zu verbringen — Altstadt, Westküste, Nachbarinsel und ein Sonnenuntergang am Salz. Jede für sich leise den Tag wert.
Vier von vier
Altstadt · Die Festungsstadt oberhalb der Marina
Die UNESCO-Festungsaltstadt oberhalb von Ibiza-Stadt — Festungsmauern aus dem 16. Jahrhundert, gepflasterte Gassen, die Kathedrale auf dem Hügel und die Marina, die sich unten ausbreitet. Ein Kaffee in einem der ruhigeren Cafés innerhalb der Mauern; bleib, bis der Morgen sich gelegt hat.
Am besten geeignet für · Einen langen, schönen Morgen
Westküste · Türkises Wasser, Pinienklippen
Die Bucht an der Westküste mit dem klarsten Wasser der Insel — Pinienklippen, türkisfarbene Buchten und ein Chiringuito im Sunset Ashram für ein ausgedehntes Mittagessen. Bleib, bis das Licht die Klippen golden färbt.
Am besten geeignet für · Einen langsamen, sonnigen Nachmittag
Mit dem Boot · Die ruhigere Nachbarinsel
Die dreißigminütige Überfahrt zur kleineren Nachbarinsel — Ses Illetes für den Morgen, ein ausgiebiges Mittagessen im Juan y Andrea oder Beso Beach und Rückfahrt am frühen Abend. Die durchdachteste Art, einen Tag abseits des Trubels zu verbringen.
Am besten geeignet für · Einen langen, durchdachten Tag
Südspitze · Die Salinen zur goldenen Stunde
Die Fahrt nach Süden zu den Salinen von Ses Salines — ein Sundowner am Experimental Beach, das rosa Licht auf den Salzpfannen und ein Abendessen, das die Rückfahrt verdient. Der durchdachteste Sonnenuntergang der Insel.
Am besten geeignet für · Eine lange, goldene Stunde
II · Restaurants
Zwei von zwei
Hard Rock Hotel · Das theatralischste Tasting der Welt
Paco Ronceros Zwölf-Plätze-Gastronomie im Hard Rock — zwanzig Gänge über zwei Stunden choreografierte Projektionen, Musik und Kochkunst. Der durchdachteste Theaterabend der Insel und die längste Vorlaufzeit für Reservierungen.
Am besten geeignet für · Ein langes, theatralisches Tasting
Marina Botafoch · Der ruhige katalanische Raum
Der neue Raum in der Marina von Küchenchef Iván Castro — raffinierte katalanische Küche, die offene Küche und eine Weinkarte, die ihre Stunden verdient. Der durchdachteste, ruhigste Speisesaal der Insel.
Am besten geeignet für · Einen ruhigen, raffinierten Abend
III · Bars
Zwei von zwei
Cap des Falcó · Sonnenuntergang auf den Salinen
Die Strandbar der Paris Experimental Group an der Südspitze der Insel — ein langer, langsamer Sonnenuntergang auf den Salinen, durchdachte Cocktails und ein Abendessen, das die Fahrt wert ist. Die erste Runde des Ibiza-Abends, fernab der Touristenmeile.
Am besten geeignet für · Einen langen, sonnengewärmten ersten Drink
Sa Penya · Die Piratenbar mit der durchdachten Karte
Die unscheinbare Tür im alten Hafen — Charles Dickens Punch, theatralischer Absinth und eine Cocktailkarte, die sich seit über einem Jahrzehnt stillschweigend ihren Platz in den späten Stunden der Insel erobert hat. Der erste durchdachte Drink, bevor die Nacht beginnt.
Am besten geeignet für · Einen theatralischen ersten Drink
IV · Late Rooms
Zwei von zwei
Platja d'en Bossa · Der weltweit beste Club
Der Hauptraum der Ushuaïa Group gegenüber dem Strandhotel — wiederholt der weltweit beste Club, zwei Räume und ein Residency-Programm, das die wichtigsten Buchungen der Insel anzieht. Der Raum für das lange, bewusste Feier.
Am besten geeignet für · Einen langen, bewussten Abschluss
Marina · Die Kirsche, fünfzig Jahre lang bewahrt
Der ursprüngliche Raum in der Marina seit 1973 — das Kirschlogo, der Funky Room, der Global Room und die Art von späten Stunden, um die sich die Insel aufgebaut hat. Der sagenumwobenste Abschluss auf der Insel.
Am besten geeignet für · Einen geschichtsträchtigen, späten Abschluss
V · Hotels
Ein gutes Hotel leistet die stille Arbeit — ein Lächeln an der Tür, ein bereits geschnittener Schlüssel, eine Aussicht, die sich am Morgen ihren Platz verdient. Diese beiden beherrschen es am besten auf der Insel.
Talamanca Bucht · Die ruhigere Seite der Insel
Robert De Niro und Nobu Matsuhisas Hotel an der ruhigeren östlichen Bucht — der Raum mit dem Mittelmeer, das das Fenster füllt, das Nobu-Esszimmer im Erdgeschoss und ein Strandclub, der seine Stunden verdient. Die ruhigste große Adresse der Insel.
Am besten geeignet für · Ein bedachtes, ruhiges Wochenende
Platja d'en Bossa · Der Pool, der zur Nacht wird
Das Flaggschiff gegenüber dem Hï — der Open-Air-Pool, der sich in das durchdachteste Tag-Nacht-Programm der Welt verwandelt, Balkone mit Blick auf die Bühne und ein Zimmer, das die größten Buchungen der Insel vor dein Fenster bringt.
Am besten geeignet für · Ein Wochenende am Pool
VI · Eine Skizze des Reiseplans
Kein Zeitplan — ein Vorschlag. Bewege dich mit dem Licht, dem Meer und der Gesellschaft, die du um dich hast.
10:00
Beginne innerhalb der Mauern — ein Kaffee in einem der ruhigeren Cafés, ein langsamer Spaziergang hinauf zur Kathedrale. Der Tag verlangt noch nichts.
12:30
Hinunter nach Cala Comte für ein ausgiebiges Mittagessen in einem der Chiringuitos. Bleib für den zweiten Kaffee; der Nachmittag hat es nicht eilig.
16:00
Zurück ins Hotel — die Bucht, ein Bad, eine Stunde auf der Liege. Das Tempo, niedrig gehalten.
19:00
Die Fahrt nach Süden zu den Salinen und ein Sundowner am Experimental Beach. Bleib, bis das Licht die Klippen golden färbt.
21:30
Sublimotion für das lange theatralische Tasting, Cera 23 für den ruhigen, durchdachten Abend. Beide verdienen eine frühe Reservierung.
01:00
Hï für den langen, bewussten Abschluss, Pacha für den geschichtsträchtigen. Ein Raum, langsam. Lass die Insel den Rest erledigen.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Spain
Tramuntana villages, a quiet cove, the long Balearic afternoon.
Read the field notesGermany
Belle Époque villas, the thermal baths, a long Black Forest evening.
Read the field notesGermany
The Rhine at dusk, Königsallee by lamplight, a quieter Rhineland.
Read the field notesEin abschließender Gedanke
"Auf Ibiza ist der Abend ungestört, die Gesellschaft auserwählt, und die Insel zeigt sich von ihrer besten Seite für jene, die sich an die ruhigere Seite halten."
— Desires, Feldnotizen · Ibiza
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