Notas de viagem — Encontros em
Um guia feito sem pressa — manhãs tranquilas no rio Niederdorf, uma tarde na prestigiada Bahnhofstrasse e noites suíças prolongadas no Kronenhalle que a cidade adotou com distinção.
Limmatquai · Bahnhofstrasse
Uma cidade que revela a sua precisão sob a luz dos candeeiros.
Uma nota sobre a cidade
A cidade é suficientemente acolhedora para se descobrir num fim de semana prolongado, e suficientemente cativante para fazer com que queira voltar. O Niederdorf aguarda-o de manhã, o lago é perfeito à tarde, e os serões longos dividem-se entre as salas elegantes do Kronenhalle e do Dolder, que Zurique tornou intemporais.
O que se segue é um roteiro breve e selecionado — quatro momentos diurnos e, depois, duas sugestões especiais para cada etapa da noite. Essenciais para uma escapadinha memorável ou para dar início a uma viagem à qual desejará regressar.
De Dia
O lago de um lado, os Alpes do outro.
De Dia · Pedra & Lago
Quatro sugestões para preencher as horas de sol — o centro histórico, a avenida das compras, o museu de arte e o lago. Cada uma delas merece ser apreciada com calma.
Quatro de Quatro
Cidade Velha · Ruas calcetadas & antigos palacetes de corporações
O centro histórico medieval na margem direita do Limmat — ruas estreitas calcetadas, letreiros pintados, as torres da Grossmünster acima de tudo. Um café numa das esplanadas do Niederdorf, uma caminhada lenta junto ao rio. Desfrute até que a manhã se estabeleça por completo.
Ideal para · Uma manhã longa e agradável
Paradeplatz · A avenida das boutiques
A avenida de um quilómetro e meio que liga a estação ferroviária ao lago — tílias, granito polido, as grandes marcas de relojoaria suíça e alta-costura. Percorra-a devagar, pare na Sprüngli na Paradeplatz para saborear os Luxemburgerli. A mais discreta exibição de charme da cidade.
Ideal para · Uma hora lenta e contemplativa
Heimplatz · Mestres modernos, na nova ala
A excelente coleção de arte moderna da Suíça na nova extensão projetada por David Chipperfield — o legado Bührle, as salas dedicadas a Giacometti, as obras de Munch. Reserve duas horas; vai querer três. O café no topo é imperdível.
Ideal para · Uma hora longa e inspiradora
A partir de Bürkliplatz · O lago à hora de ouro
O barco da ZSG partindo de Bürkliplatz — uma lenta rota em direção ao sul ao longo da Goldküste, os Alpes ao fundo numa tarde límpida, com a silhueta da cidade a afastar-se. Uma hora, um café no convés superior, o lago no seu melhor.
Ideal para · Uma tarde calma sob o sol suave
II · Restaurantes
Dois de Dois
The Dolder Grand · Duas estrelas Michelin na colina
A sala de jantar de duas estrelas de Heiko Nieder no The Dolder Grand — refinada, moderna e o tipo de longa degustação que vale cada hora investida. Acima da cidade, no Adlisberg, com o lago a estender-se lá embaixo ao pôr do sol.
Ideal para · Uma longa e ponderada degustação
Rämistrasse · A instituição de Zurique
A brasserie de Hulda Zumsteg desde 1924 — as obras originais de Picasso, Chagall e Miró todas expostas nas paredes revestidas de madeira escura. Wiener Schnitzel, Tournedos Helder, o carrinho de sobremesas levado à mesa. A sala pela qual Zurique mede todas as outras salas.
Ideal para · Uma noite grandiosa e clássica
III · Bares
Dois de Dois
Schwanengasse · O speakeasy do whisky
A sala do whisky atrás da porta sem placa na Schwanengasse — íntima, penumbrosa, madeira escura e uma seleção de single malts que faz jus à sua reputação. Pergunte ao barman; deixe-o servir. A sala para a segunda rodada.
Ideal para · Uma segunda rodada precisa
Gartenstrasse · Elegância de brasserie, no centro
A brasserie-bar na Gartenstrasse — sofás de couro verde, acabamentos em latão, balcão em mármore e uma longa hora do aperitivo. A sala para a primeira bebida ponderada antes do jantar, ou para a longa segunda hora depois.
Ideal para · Uma primeira bebida ponderada
IV · Discotecas & Clubes
Dois de Dois
Langstrasse · A instituição, após a meia-noite
A sala subterrânea na Langstrasse que acolhe as madrugadas há duas décadas — iluminação quente laranja e vermelha, uma bola de espelhos estroboscópica e um público que vem pela música, não pela porta. A sala para o encerramento longo e informal.
Ideal para · Uma madrugada longa e informal
Geroldstrasse · Techno levado a sério
A sala de Geroldstrasse com a sua agenda de reservas internacionais — minimalista, escura, um sistema de som que justifica o seu lugar e uma política de programação que leva o techno a sério. A sala para a madrugada tardia e intencional.
Ideal para · Um encerramento tardio e intencional
V · Hotéis
Um excelente hotel assegura a discrição do luxo — a receção atenta, a chave já pronta à sua espera, e um amanhecer que faz jus ao cenário. Estes dois locais representam o auge desse acolhimento em Zurique.
Kurhausstrasse · O grand hotel na colina
O grand hotel oitocentista com torres no Adlisberg, restaurado por Norman Foster — a cidade lá embaixo, o lago mais além, os Alpes num dia límpido. O Spa é o ponto de encontro; The Restaurant é o jantar. O endereço mais grandioso da cidade.
Ideal para · Um fim de semana grandioso e revigorante
Talstrasse · A grande dame do lago
De propriedade familiar desde 1844 — o parque privado, a fonte no pátio interno, o Pavillon para o longo almoço e o Bar au Lac para o final de tarde prolongado. Um serviço tão lapidado que se tornou invisível. O clássico de Zurique, mantido exatamente.
Ideal para · Um fim de semana grandioso e central
VI · Roteiro de Inspiração
Não se trata de um calendário rígido, mas de uma sugestão. Movimente-se ao sabor da luz, do lago e da excelente companhia.
09:00
Comece numa das zonas mais tranquilas do centro histórico — um café, um passeio lento ao longo do rio Limmat. O dia ainda não exige nada.
10:30
Caminhe pela avenida até à Paradeplatz, prove um Luxemburgerli na Sprüngli e aprecie as montras no caminho. Permaneça até que a manhã se firme.
13:00
Um almoço demorado num dos recantos mais serenos perto de Bürkliplatz. Fique para o segundo café; a tarde não tem pressa.
16:00
Apanhe um barco da ZSG em Bürkliplatz, tome um café no convés superior com os Alpes no horizonte. Deixe-se ficar até que a luz pinte a cidade de dourado.
19:00
George para a hora de brasserie, Old Crow para uma segunda rodada mais intimista. Uma bebida de cada vez, calmadamente. Deixe o jantar esperar um pouco.
21:00
The Restaurant no Dolder para um menu de degustação memorável, Kronenhalle para uma noite clássica e grandiosa. Ambos pedem reserva com antecedência.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Germany
The Rhine at dusk, Königsallee by lamplight, a quieter Rhineland.
Read the field notesItaly
Acqua alta light, a gondola at first dark, the long Adriatic evening.
Read the field notesFrance
La Croisette at golden hour, a yacht in the old port, the long Riviera evening.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Zurique, a noite é precisa, a companhia é de eleição, e a cidade revela todo o seu encanto a quem valoriza os bons momentos em privado."
— DESIRES, Notas de viagem · Zurique
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