Notas de viagem — Encontros em
Um guia atencioso da cidade — longas tardes serenas nos desfiladeiros e ao longo da costa, noites tranquilas entre Beverly Hills, West Hollywood e as colinas acima de Sunset.
Sunset · California
Uma cidade que se veste de noite sob a luz das palmeiras.
Uma nota sobre a cidade
A cidade é mais vasta do que aparenta e mais suave do que a sua reputação indica. Brentwood pela manhã, a costa após o almoço, o canyon antes do pôr do sol — e depois a longa e atenciosa noite que as colinas acima de Sunset sabem oferecer tão bem.
O que se segue é um breve guia selecionado — quatro momentos diurnos, depois dois para cada momento da noite. O suficiente para um fim de semana prolongado, ou o início de algo pelo qual vale a pena regressar.
De dia
A luz aqui é famosa. Aproveite-a cedo.
De dia · Sol e ar
Quatro formas de passar as horas luminosas — arte, oceano, palmeiras, trilhos. Cada uma merece tranquilamente o dia só por si.
Quatro de quatro
Brentwood · Richard Meier
Pavilhões de travertino numa colina sobre a 405 — Van Gogh, Cézanne e um jardim de Robert Irwin que faz quase todo o trabalho sozinho. Gratuito, sempre, por princípio.
Ideal para · Uma sala partilhada, uma vista partilhada
PCH · De El Matador a Point Dume
Uma hora ao longo da costa — falésias de arenito, enseadas escondidas e um Pacífico que assume a cor exata do céu. Prepare uma garrafa térmica; fique até a luz desaparecer.
Ideal para · Uma tarde sem pressas
Beverly Hills · Três quarteirões de palmeiras
Três curtos quarteirões entre Wilshire e Santa Monica — as montras merecem um passeio lento, mesmo que não traga nada para casa. Café no Maison de Carthage depois.
Ideal para · Uma tarde descontraída de compras
Hollywood · Caminho ao amanhecer
Um trilho curto e íngreme sobre Hollywood — com a cidade estendida abaixo e o oceano ao longe nos dias mais limpos. Para fazer antes das nove, antes que o calor se faça sentir.
Ideal para · A hora mais límpida a dois
II · Restaurantes
Dois de dois
Arts District · Kaiseki
Um balcão de nove lugares num canto tranquilo do Arts District — o kaiseki sazonal do chef Brandon Go, prato após prato de pura sofisticação. A reserva é a parte difícil; a refeição vale cada esforço.
Ideal para · Uma noite longa e ponderada
Arts District · Italiano
O espaço de Ori Menashe no centro da cidade — tijolos expostos, cozinha aberta, uma lista de massas que moldou a cidade durante uma década. Sente-se no bar; peça os cavatelli.
Ideal para · Uma noite com apetite
III · Bares
Dois de dois
Arts District · Cocktails
A sucursal na costa oeste do original de East Village — uma sala pouco iluminada atrás do Hoxton, uma carta que convida a uma leitura lenta e barmen que preferem que peça algo invulgar.
Ideal para · Uma bebida feita com intenção
Historic Filipinotown · Cocktails
O bar tranquilo e preciso de Mathew Resler numa antiga estação de serviço convertida — madeira escura, copos vintage e uma carta que recompensa uma leitura sem pressas. Sente-se ao balcão e deixe-os escolher.
Ideal para · Uma bebida feita com cuidado
IV · Clubes
Dois de dois
Hollywood · Open-format
O local do momento em Hollywood Boulevard — tetos altos, iluminação teatral, a clientela séria do serviço de garrafas da cidade. Peça o camarote por cima da pista.
Ideal para · Uma noite longa e memorável
Hollywood · House & techno
Um armazém industrial de Hollywood transformado em pista de dança — onde vai o público mais dedicado da cidade. A programação estende-se até tarde; chegue depois da uma se vai com intenções sérias de dançar.
Ideal para · Uma verdadeira pista de dança
V · Hotéis
Um bom hotel faz o seu trabalho em silêncio — um sorriso à porta, uma chave já preparada, uma vista que justifica o seu lugar pela manhã. Estes dois fazem-no como ninguém em Los Angeles.
Sunset Boulevard · Palácio rosa desde 1912
Um século de palmeiras, folhas de bananeira e bungalows tranquilos escondidos na colina acima de Sunset. O Polo Lounge ao almoço é o ponto de encontro; os bungalows à meia-noite são o segredo.
Ideal para · A velha Hollywood, impecavelmente vivida
Santa Monica · Sobre a areia
Uma propriedade de madeira em estilo Cape Cod no fim da Pico — os pés na areia, o Pacífico à porta e uma lareira no átrio que é acesa antes do pôr do sol. Peça uma varanda com vista para o mar.
Ideal para · A manhã seguinte, à beira-mar
Uma noite, esboçada
Um itinerário aproximado — um ponto de partida, não um horário rígido. Ajuste as coisas conforme o rumo da tarde sugerir.
10:00
Comece em Sawtelle — um flat white no Maru, seguido de um passeio lento pela livraria ao lado. O dia ainda não exige nada.
11:30
Suba de elétrico até aos pavilhões de travertino. Primeiro os Van Gogh, depois o jardim de Irwin. Almoço no restaurante se o terraço estiver aberto.
15:00
Siga pela costa até El Matador. Um passeio pelas arribas, uma paragem na esplanada do Nobu se o vento estiver favorável.
17:30
Regresso ao hotel. Um banho demorado, a melhor roupa, uma camisa limpa. A noite merece a sua devida preparação.
19:00
Death & Co para uma bebida pensada ao detalhe, ou Thunderbolt para uma conversa mais longa. Uma rodada, devagar. Deixe a sala de jantar esperar.
20:30
Hayato para o longo menu kaiseki, Bestia para a cozinha aberta e a massa. Ambos justificam plenamente a reserva antecipada.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Czech Republic
Colonnades, thermal springs, a Belle Époque evening in the spa town.
Read the field notesAustria
Turquoise lake light, the Schloss on the shore, a long Carinthian summer.
Read the field notesChina
Banyan-shaded Shamian mornings, dim sum at Jiang, lanterns over Yongqingfang.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Los Angeles o dia é longo. A noite é o que decidirmos fazer com a sua última parte."
— DESIRES, Notas de viagem · Los Angeles
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