Notas de campo — Encontros em
Um guia cuidado da ilha — manhãs entre as muralhas de Dalt Vila, uma tarde entre Cala Comte e Formentera, e a longa noite baleárica entre Sublimotion e Pacha que a ilha silenciosamente fez sua.
Talamanca · Cap des Falcó
Uma ilha que vive as suas horas entre pinheiros e sal.
Uma nota sobre a ilha
A ilha é suficientemente pequena para ser conhecida num fim de semana prolongado e suficientemente séria para nos fazer regressar. Dalt Vila para a manhã, a costa ocidental para a tarde, e a longa noite entre Cera 23 e Nobu Bay que Ibiza silenciosamente tornou sua.
O que se segue é um breve guia curado — quatro momentos diurnos, seguidos de dois caminhos para a noite. O suficiente para um fim de semana inesquecível, ou o início de algo que merece uma viagem de regresso.
De dia
Falésias de pinheiros de um lado, o Mediterrâneo do outro.
De dia · Pinheiros & Sal
Quatro formas de passar as horas luminosas — cidade antiga, costa ocidental, a ilha vizinha e um pôr do sol sobre o sal. Cada uma merece por si só um dia tranquilo.
Quatro de quatro
Cidade Velha · A cidade muralhada sobre a marina
A cidade velha muralhada património UNESCO acima de Ibiza Town — baluartes do século XVI, ruelas calcetadas, a catedral no topo da colina e a marina a estender-se lá em baixo. Um café num dos locais mais tranquilos dentro das muralhas; fique até que a manhã se estabeleça.
Ideal para · Uma manhã longa e deliciosa
Costa ocidental · Água turquesa, falésias de pinheiros
A enseada da costa ocidental com a água mais límpida da ilha — falésias de pinheiros, baías turquesas e um chiringuito no Sunset Ashram para um almoço tardio. Fique até que a luz pinte as falésias de dourado.
Ideal para · Uma tarde lenta e aquecida pelo sol
De barco · A ilha vizinha mais tranquila
A travessia de trinta minutos para a ilha vizinha mais pequena — Ses Illetes para a manhã, um longo almoço no Juan y Andrea ou no Beso Beach, e regresso ao final da tarde. A forma mais cuidada de passar um dia longe do rebuliço.
Ideal para · Um dia longo e cuidado
Ponta sul · As salinas na hora de ouro
A viagem rumo ao sul em direção às salinas de Ses Salines — um aperitivo ao pôr do sol no Experimental Beach, a luz rosa refletida nas águas salgadas e um jantar que vale a viagem de regresso. O pôr do sol mais cuidado da ilha.
Ideal para · Uma longa hora de ouro
II · Restaurantes
Dois de dois
Hard Rock Hotel · A degustação mais teatral do mundo
A sala de jantar imersiva de doze lugares de Paco Roncero no Hard Rock — vinte pratos em duas horas de projeções coreografadas, música e alta cozinha. A noite teatral mais cuidada da ilha, e o tempo de espera mais longo para reserva.
Ideal para · Uma longa degustação teatral
Marina Botafoch · A tranquila sala catalã
A nova sala na marina do chef Iván Castro — refinada cozinha catalã, cozinha aberta e uma carta de vinhos que merece o seu tempo. A sala de jantar mais cuidada e tranquila da ilha.
Ideal para · Uma noite tranquila e refinada
III · Bares
Dois de dois
Cap des Falcó · Pôr do sol sobre as salinas
O beach bar do Paris Experimental Group na extremidade sul da ilha — um longo e lento pôr do sol sobre as salinas, cocktails cuidados e um jantar que vale a viagem. A primeira paragem da noite ibizenca, longe da confusão.
Ideal para · Uma longa primeira bebida aquecida pelo sol
Sa Penya · O bar de piratas com a lista cuidada
A porta sem tabuleta no porto antigo — punch de Charles Dickens, absinto teatral e uma lista de cocktails que conquistou silenciosamente o seu lugar nas horas tardias da ilha há mais de uma década. A primeira bebida cuidada antes que a noite se acenda.
Ideal para · Uma primeira bebida teatral
IV · Clubes
Dois de dois
Platja d'en Bossa · O clube número um do mundo
A sala principal do Grupo Ushuaïa em frente ao hotel na praia — repetidamente eleito o clube número um do mundo, duas salas e um programa de residências que traz as reservas mais importantes da ilha. O espaço para um encerramento longo e intencional.
Ideal para · Um encerramento longo e intencional
Marina · A cereja, preservada por cinquenta anos
A sala original na marina desde 1973 — o logótipo da cereja, a Funky Room, a Global Room e o tipo de ambiente tardio em torno do qual a ilha se construiu. O encerramento mais lendário da ilha.
Ideal para · Um encerramento lendário e tardio
V · Hotéis
Um bom hotel faz o trabalho silencioso — um sorriso à porta, uma chave já preparada, uma vista que conquista o seu lugar pela manhã. Estes dois fazem-no melhor do que ninguém na ilha.
Baía de Talamanca · O lado tranquilo da ilha
O hotel de Robert De Niro e Nobu Matsuhisa na baía oriental mais tranquila — o quarto com o Mediterrâneo a preencher a janela, a sala de jantar Nobu no piso inferior e um beach club que merece o seu tempo. O endereço mais sossegado e grandioso da ilha.
Ideal para · Um fim de semana cuidado e tranquilo
Platja d'en Bossa · A piscina que se torna noite
O hotel emblemático em frente ao Hï — a piscina ao ar livre que se transforma na programação dia-noite mais cuidada do mundo, varandas com vista para o palco e um quarto que coloca os maiores nomes da ilha mesmo à sua janela.
Ideal para · Um fim de semana à beira da piscina
VI · Um itinerário esboçado
Não um cronograma rígido — uma sugestão. Mova-se ao sabor da luz, do mar e da companhia que o acompanha.
10:00
Comece dentro das muralhas — um café num dos recantos mais serenos, uma caminhada lenta até à catedral. O dia ainda não exige nada de si.
12:30
Desça até Cala Comte para um longo almoço num dos chiringuitos. Peça outro café; a tarde não tem pressa.
16:00
Regresso ao hotel — a baia, um mergulho, uma hora na espreguiçadeira. O ritmo, mantido intencionalmente calmo.
19:00
A viagem rumo ao sul para as salinas e um aperitivo ao pôr do sol no Experimental Beach. Fique até que a luz pinte as falésias de dourado.
21:30
Sublimotion para a longa degustação teatral, Cera 23 para uma noite tranquila e cuidada. Ambos merecem reserva antecipada.
01:00
Hï para o encerramento longo e intencional, Pacha para o clássico memorável. Um espaço de cada vez. Deixe que a ilha faça o resto.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Austria
Ringstraße façades, a coffee house at dusk, the long imperial evening.
Read the field notesChina
Mist on the Su Causeway, tea above the Longjing fields, lanterns over Hefang Street.
Read the field notesUnited States
A suite with a view, a room behind the room.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Ibiza a noite faz-se sem pressas, a companhia escolhe-se, e a ilha mostra o seu melhor a quem se mantém no seu lado mais sereno."
— DESIRES, Notas de campo · Ibiza
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