Notas de viagem — Encontros em
Um guia ponderado para a cidade — manhãs na Lichtentaler Allee ao longo do Oos, uma tarde entre as termas e a Foresta Nera, e a longa noite Belle Époque entre o The Grill e o Brenners que a cidade termal discretamente adotou.
Lichtentaler Allee · Sophienstraße
Uma cidade termal que vive as suas horas entre luzes e pinheiros.
Uma nota sobre a cidade
La cidade é pequena o suficiente para ser conhecida num fim de semana prolongado e suficientemente séria para nos fazer regressar. A Allee para a manhã, os banhos para a tarde, e a longa noite entre o The Grill e o Brenners que Baden-Baden discretamente adotou.
O que se segue é um breve guia selecionado — quatro momentos diurnos, depois dois para a noite. O suficiente para um fim de semana prolongado, ou o início de algo pelo qual vale a pena voltar.
De Dia
A Foresta Nera de um lado, o Oos no centro.
De Dia · Pinheiro & Pedra
Quatro formas de passar as horas de luz — caminhada, banhos, salão, floresta. Cada uma delas merece tranquilamente o dia por si só.
Quatro de quatro
Cidade Velha · O passeio arborizado de 2,3 km
O grande passeio do século XIX ao longo do rio Oos — plátanos, carvalhos e vilas Belle Époque na outra margem. Um café numa das salas mais tranquilas; fique até que a manhã se tenha estabelecido.
Ideal para · Uma longa e agradável manhã
Bairro Caracalla · Os banhos romano-irlandeses de 1877
O grande estabelecimento termal do século XIX com as colunas de mármore, os mosaicos e o ritual de dezassete etapas que tem sido a hora mais cuidada da cidade há quase 150 anos. Três horas, lentamente.
Ideal para · Uma hora longa e ponderada
Kaiserallee · O salão Belle Époque de 1824
O salão preferido de Marlene Dietrich — a grande fachada de colunas, as salas florentinas no interior, e o casino onde Dostoiévski uma vez perdeu o dinheiro do seu casamento. Uma hora, lentamente. O final de tarde mais cuidado da cidade.
Ideal para · Um fim de tarde ponderado
Acima da cidade · Pinheiro, faia, névoa
O passeio até ao Merkur ou ao Castelo Velho — pinheiros e faias antigas, luz da tarde filtrada, e o tipo de hora lenta que a floresta exige. Regresso ao início da noite, a tempo de uma bebida.
Ideal para · Uma hora lenta e ponderada
II · Restaurantes
Dois de dois
Brenners Park-Hotel · A sala clássica na Allee
A grande sala de jantar do Brenners Park — cozinha da Foresta Nera com um toque sério, toalhas de mesa brancas, a Lichtentaler Allee do outro lado da janela. A noite clássica mais bem cuidada da cidade.
Ideal para · Uma noite longa e ponderada
Cidade Velha · A mesa do chef atrás da porta
A íntima mesa do chef de Malte Kuhn, escondida num canto tranquilo da Cidade Velha — um pequeno balcão, a cozinha aberta, e o tipo de noite alemã moderna e cuidada que a cidade guarda discretamente para si.
Ideal para · Uma degustação longa e íntima
III · Bares
Dois de dois
Cidade Velha · A sala clássica para depois do jantar
O bar clássico com o lustre e os painéis de madeira escura — uma carta de cocktails cuidada, o tipo de primeira rodada teatral que Baden-Baden preservou durante anos. A primeira bebida ponderada antes de a noite mudar.
Ideal para · Uma primeira bebida teatral
Roomers Hotel · A segunda rodada escura e moderna
O bar de cocktails escuro e cuidado do Roomers — balcão de mármore, luz suave, e o tipo de segunda rodada refinada que o público de design da cidade guarda para si. A primeira hora mais contemporânea de Baden-Baden.
Ideal para · Uma segunda rodada ponderada
IV · Espaços Noturnos
Dois de dois
Cidade Velha · A sala tardia com memória longa
A sala em estilo piano-bar na Cidade Velha — madeira escura, luz suave, uma longa lista, e o tipo de hora tardia cuidada que a cidade guarda para si. O encerramento mais requintado de Baden-Baden.
Ideal para · Um encerramento longo e ponderado
Sophienstraße · A pista de dança, mantida requintada
A sala de dança mais cuidada da cidade — iluminação dramática, elegantes sofás em cabine, e o tipo de hora tardia sobre a qual Baden-Baden construiu a sua reputação. A sala para um encerramento longo e intencional.
Ideal para · Um encerramento longo e intencional
V · Hotéis
Um bom hotel faz o trabalho silencioso — um sorriso na porta, uma chave já pronta, uma vista que conquista o seu lugar pela manhã. Estes dois fazem-no de forma excecional em Baden-Baden.
Lichtentaler Allee · A grande dame desde 1872
O hotel emblemático da Oetker Collection na Lichtentaler Allee — quartos Belle Époque sobre o rio Oos, o spa Villa Stéphanie, o bar Park e a longa hora europeia que o hotel tem mantido há mais de 150 anos.
Ideal para · Um fim de semana grandioso e clássico
Sophienstraße · O segundo endereço contemporâneo
O hotel de design contemporâneo e escuro de Piero Lissoni — interiores luxuosos e envolventes, o spa no terraço com a Foresta Nera no horizonte, o bar no piso inferior. O endereço moderno mais cuidado da cidade.
Ideal para · Um fim de semana moderno e ponderado
VI · Um itinerário delineado
Não um programa — uma sugestão. Mova-se com a luz, a floresta e a companhia que leva consigo.
10:00
Comece numa das salas mais tranquilas na Lichtentaler Allee — um café, um passeio lento ao longo do Oos. O dia ainda não exige nada.
12:00
Passe pelos banhos romano-irlandeses para o longo ritual em dezassete etapas. Três horas, lentamente. A manhã, guardada inteiramente para si.
16:00
Suba ao Merkur para uma hora entre pinheiros e faias. Regresso ao hotel para a lenta mudança de roupa antes de a noite começar.
18:30
Uma hora no salão do Kurhaus — a fachada de colunas, as salas florentinas. Fique até que as luzes se acendam.
20:30
The Grill no Brenners para a noite clássica, Maltes Hidden Kitchen para a degustação íntima. Ambos merecem reserva antecipada.
23:30
Bernstein para a primeira bebida teatral, Roomers Bar para a segunda ponderada. Uma rodada, lentamente. A cidade esperará.
The World, Continued
A few addresses you may also love. Our field notes follow our members from one city to the next — quietly, and with the same care.
Italy
Acqua alta light, a gondola at first dark, the long Adriatic evening.
Read the field notesFrance
La Croisette at golden hour, a yacht in the old port, the long Riviera evening.
Read the field notesUnited Arab Emirates
The Grand Mosque at golden hour, the Corniche at dusk, a long capital evening.
Read the field notesUm pensamento final
"Em Baden-Baden a noite é sem pressa, a companhia escolhida, e a cidade revela-se no seu melhor para aqueles que se entregam às horas mais lentas."
— DESIRES, Notas de viagem · Baden-Baden
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