Note di campo — Incontri a
Una guida curata all'isola — mattinate a Dalt Vila tra le mura, un pomeriggio tra Cala Comte e Formentera, e la lunga serata balearica tra Sublimotion e Pacha che l'isola ha silenziosamente fatto sua.
Talamanca · Cap des Falcó
Un'isola che indossa le sue ore tra pini e sale.
Una nota sull'isola
L'isola è abbastanza piccola da essere conosciuta in un lungo weekend e abbastanza seria da farci tornare. Dalt Vila per la mattina, la costa occidentale per il pomeriggio, e la lunga serata tra Cera 23 e Nobu Bay che Ibiza ha silenziosamente fatto sua.
Quella che segue è una breve guida curata — quattro momenti diurni, poi due per la sera. Abbastanza per un lungo weekend, o l'inizio di qualcosa per cui vale la pena tornare.
Di giorno
Scogliere di pino da un lato, il Mediterraneo dall'altro.
Di giorno · Pino & Sale
Quattro modi per trascorrere le ore luminose — città vecchia, costa occidentale, isola vicina e un tramonto sul sale. Ognuno merita tranquillamente la giornata da solo.
Quattro di quattro
Città Vecchia · La città murata sopra la marina
La città vecchia murata patrimonio UNESCO sopra Ibiza Town — bastioni del XVI secolo, vicoli acciottolati, la cattedrale sulla collina e la marina che si estende sotto. Un caffè in uno dei caffè più tranquilli all'interno delle mura; resta finché la mattina non si è stabilizzata.
Ideale per · Una lunga, deliziosa mattinata
Costa occidentale · Acqua turchese, scogliere di pino
La cala della costa occidentale con l'acqua più limpida dell'isola — scogliere di pino, baie turchesi e un chiringuito al Sunset Ashram per il pranzo lungo. Resta finché la luce non rende dorate le scogliere.
Ideale per · Un pomeriggio lento e scaldato dal sole
In barca · L'isola più tranquilla accanto
La traversata di trenta minuti per l'isola più piccola accanto — Ses Illetes per la mattinata, un lungo pranzo al Juan y Andrea o al Beso Beach, e ritorno entro la prima serata. Il modo più curato per trascorrere una giornata fuori dalla confusione.
Ideale per · Una lunga giornata curata
Punta meridionale · Le saline all'ora d'oro
Il viaggio a sud verso le saline di Ses Salines — un aperitivo al tramonto all'Experimental Beach, la luce rosa sulle saline e una cena che merita il viaggio di ritorno. Il tramonto più curato dell'isola.
Ideale per · Una lunga ora d'oro
II · Ristoranti
Due di due
Hard Rock Hotel · La degustazione più teatrale del mondo
La sala da pranzo immersiva a dodici posti di Paco Roncero all'Hard Rock — venti portate in due ore di proiezioni coreografate, musica e cucina. La serata teatrale più curata dell'isola, e il tempo di attesa più lungo per la prenotazione.
Ideale per · Una lunga degustazione teatrale
Marina Botafoch · La tranquilla sala catalana
La nuova sala sulla marina dello chef Iván Castro — raffinata cucina catalana, la cucina a vista e una carta dei vini che merita le sue ore. La sala da pranzo più curata e tranquilla dell'isola.
Ideale per · Una serata tranquilla e raffinata
III · Bar
Due di due
Cap des Falcó · Tramonto sulle saline
Il beach bar del Paris Experimental Group all'estremità meridionale dell'isola — un lungo e lento tramonto sulle saline, cocktail curati e una cena che merita il viaggio. Il primo giro della serata ibizenca, lontano dalla confusione.
Ideale per · Un lungo primo drink scaldato dal sole
Sa Penya · Il bar dei pirati con la lista curata
La porta senza insegna nel vecchio porto — punch di Charles Dickens, assenzio teatrale e una lista di cocktail che si è guadagnata silenziosamente il suo posto nelle ore tarde dell'isola per oltre un decennio. Il primo drink curato prima che la notte si accenda.
Ideale per · Un primo drink teatrale
IV · Locali notturni
Due di due
Platja d'en Bossa · Il club numero uno al mondo
La sala principale del Gruppo Ushuaïa di fronte all'hotel sulla spiaggia — ripetutamente il club numero uno al mondo, due sale e un programma di residenze che porta le prenotazioni più importanti dell'isola. La sala per la chiusura lunga e intenzionale.
Ideale per · Una chiusura lunga e intenzionale
Marina · La ciliegia, conservata per cinquant'anni
La sala originale sulla marina dal 1973 — il logo della ciliegia, la Funky Room, la Global Room e il tipo di tarda ora attorno a cui l'isola si è costruita. La chiusura più leggendaria dell'isola.
Ideale per · Una chiusura leggendaria e tarda
V · Hotel
Un buon hotel fa il lavoro silenzioso — un sorriso alla porta, una chiave già tagliata, una vista che si guadagna il suo posto al mattino. Questi due lo fanno meglio sull'isola.
Baia di Talamanca · Il lato tranquillo dell'isola
L'hotel di Robert De Niro e Nobu Matsuhisa sulla baia orientale più tranquilla — la stanza con il Mediterraneo che riempie la finestra, la sala da pranzo Nobu al piano inferiore e un beach club che merita le sue ore. L'indirizzo più tranquillo e grandioso dell'isola.
Ideale per · Un weekend curato e tranquillo
Platja d'en Bossa · La piscina che diventa la notte
Il fiore all'occhiello di fronte all'Hï — la piscina all'aperto che si trasforma nella programmazione giorno-notte più curata del mondo, balconi che si affacciano sul palco e una stanza che mette le più grandi prenotazioni dell'isola fuori dalla tua finestra.
Ideale per · Un weekend a bordo piscina
VI · Un itinerario abbozzato
Non un programma — un suggerimento. Muoviti con la luce, il mare e la compagnia che tieni.
10:00
Inizia all'interno delle mura — un caffè in uno dei caffè più tranquilli, una lenta passeggiata fino alla cattedrale. La giornata non chiede ancora nulla.
12:30
Giù a Cala Comte per un lungo pranzo in uno dei chiringuitos. Resta per il secondo caffè; il pomeriggio non ha fretta.
16:00
Ritorno in hotel — la baia, una nuotata, un'ora sul lettino. Il ritmo, mantenuto basso.
19:00
Il viaggio a sud per le saline e un aperitivo al tramonto all'Experimental Beach. Resta finché la luce non rende dorate le scogliere.
21:30
Sublimotion per la lunga degustazione teatrale, Cera 23 per la tranquilla serata curata. Entrambi meritano la prenotazione anticipata.
01:00
Hï per la lunga chiusura intenzionale, Pacha per quella leggendaria. Una stanza, lentamente. Lascia che l'isola faccia il resto.
Il mondo, continua
Alcune direzioni che amerai anche tu. I nostri appunti accompagnano i nostri membri da una città all'altra — con discrezione e la stessa cura.
Austria
Facciate della Ringstraße, un caffè al tramonto, il lungo pomeriggio imperiale.
Leggi gli appuntiChina
Mist on the Su Causeway, tea above the Longjing fields, lanterns over Hefang Street.
Leggi gli appuntiStati Uniti
Una suite con vista, una stanza dopo la stanza.
Leggi gli appuntiUn pensiero finale
"A Ibiza la sera è senza fretta, la compagnia scelta, e l'isola è al suo meglio per coloro che si tengono sul lato più tranquillo."
— DESIRES, Note di campo · Ibiza
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